按產(chǎn)地分：燕窩的產(chǎn)地分為：印尼、馬來(lái)西亞、菲律賓、泰國(guó)、越南等。一般以印尼和馬來(lái)西亞所產(chǎn)的燕窩質(zhì)量較好，價(jià)格也較昂貴一些。每克價(jià)格從50元到100元不等。

按等級(jí)分：燕窩的等級(jí)常分為“特級(jí)/”“一級(jí)/二級(jí)”等規(guī)格，燕窩一般按盞的“密、細(xì)、疏”來(lái)區(qū)別，較密的被分為燕盞，較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級(jí)，盞形不完整纖維不緊密為二級(jí)。等級(jí)的差別主要是由于燕盞的重量、燕盞的大小，燕壁的厚度，燕角的厚度不同。所以看上去大小一樣的燕窩，重量是直觀的區(qū)分。一般和一級(jí)的價(jià)位每克在90-100元左右，特級(jí)和二級(jí)的價(jià)位每克在80元左右。

分類：按金絲燕筑巢的地點(diǎn)分：洞燕、屋燕；按顏色分：血燕、黃燕、白燕；按形狀分：燕盞、燕條、燕絲、燕角；按出產(chǎn)形態(tài)分：草燕、毛燕。一般情況下洞燕比屋燕昂貴，血燕比白燕昂貴，燕盞比燕條貴，燕條比燕絲、燕角貴。

完整度：燕盞保留了采摘時(shí)完整的燕窩形狀，分為平盞（半月型或船型）和三角盞，與燕子筑巢位置有關(guān)。原盞保持原始盞型，接近原料質(zhì)量的燕盞，燕絲較粗，泡發(fā)率可達(dá)7－10倍，密盞疏盞次之，所以原盞的價(jià)格較高，一般在80元左右。燕條一般為破盞，完整度受到破壞了，形狀沒(méi)有燕盞漂亮，大條小條均有。價(jià)格相對(duì)燕盞而言，較低，一般每克在50元左右。燕角質(zhì)地比較堅(jiān)硬，泡發(fā)率一般。價(jià)位相對(duì)較低，可滿足低價(jià)位消費(fèi)群體的需求。燕碎口感較燕盞、燕條差，燉制時(shí)間較短些，容易燉煮過(guò)爛，泡發(fā)率相對(duì)低。價(jià)位相對(duì)較低，可滿足低價(jià)位消費(fèi)群體的需求。

回收燕窩、燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和等。燕窩中的水解氨基酸含量達(dá)42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%；同時(shí)，呈鮮味特征的氨基酸（天門冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特征的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量較高，表明燕窩的味道鮮美。全職上門回收燕窩，鑒別燕窩要點(diǎn)：看：燕窩中間為絲狀結(jié)構(gòu)，燕角部位是片狀結(jié)構(gòu)；的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。聞：燕窩有特有馨香，類似石灰味道，但沒(méi)有濃烈氣味。摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為化學(xué)加工貨；用手指揉搓，沒(méi)有彈力能搓成漿糊狀的也是化學(xué)加工貨。

各地上門回收燕窩，燕窩對(duì)孕婦的：在懷孕期更需要營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)，燕窩里含有豐富的活性蛋白，促進(jìn)人體組織生長(zhǎng)，提高力。孕婦食用燕窩不僅可以滋補(bǔ)母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使嬰兒更強(qiáng)壯、白皙，增強(qiáng)抵抗力。，燕窩對(duì)中老年人的：中老年人身體力和體質(zhì)在下降，燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接系統(tǒng)，提高人體力，可，增強(qiáng)機(jī)能，有效改善血液循環(huán)降低膽固醇。