劍南春產(chǎn)于四川綿竹。綿竹位于劍山之南，唐代時(shí)人們以“春”名酒，故名“劍南春”。但是劍南春此名的得來卻經(jīng)歷了很長(zhǎng)一段時(shí)間的醞釀，并和一位詩(shī)人息息相關(guān)。劍南春酒的前身綿竹大曲，創(chuàng)始于清朝康熙年間，迄今已有300多年的歷史。綿竹大曲改為“劍南春”，這要得力于詩(shī)人龐石帚。
２０世紀(jì)５０年代，龐石帚在四川大學(xué)任教。龐石帚是蜀中的詩(shī)人，龐先生邀請(qǐng)幾位忘年交朋友到家里一聚。其中有位朋友在喝綿大曲時(shí)建議將其改為劍南春，美酒配美名，龐先生聽后特別贊賞。三天后，龐先生將寫好的“劍南春”三個(gè)大字交給了綿竹酒廠?！皠δ稀?，點(diǎn)出美酒產(chǎn)自劍門雄關(guān)之南的綿竹，令人聯(lián)想起沃野阡陌的天府平原；一個(gè)‘春’字，乃是古為今用，蘇東坡曾經(jīng)說過‘唐人酒多以春名’，此字催入領(lǐng)略美酒的魅力，給人以春天的啟示?！痹?shī)人娓娓動(dòng)聽的解釋，令眾人贊不絕口。這樣，一個(gè)詩(shī)情畫意的名字便產(chǎn)生了。它是寄生在中國(guó)酒文化歷史和地名的基礎(chǔ)上的，是文人運(yùn)用的才智而創(chuàng)造出來的結(jié)果。
劍南春防偽升級(jí)的主要技術(shù)特征———三重八關(guān)
重：新包裝劍南春上市
第二重：一次性開啟拉環(huán) 一次性開啟拉環(huán)
為防止印有精密防偽標(biāo)簽的劍南春外包裝盒被制假者利用，新的劍南春外包裝盒還新采用了一次性開啟拉環(huán)，當(dāng)消費(fèi)者通過防偽標(biāo)簽確認(rèn)無誤后，只要一拉開啟環(huán)，外包裝盒即產(chǎn)生不可修復(fù)性破壞，干凈利落，徹底杜絕假冒者回收利用之可能！
第三重：纖維紋理紙防偽標(biāo)貼 纖維紋理紙防偽標(biāo)貼
利用自然物質(zhì)紋理隨機(jī)這一特點(diǎn)，在白色紙漿仲摻入黑色纖維，招出纖維隨機(jī)分布的紋理紙，印制防偽標(biāo)簽，再對(duì)每一枚標(biāo)簽的紋理圖案進(jìn)行動(dòng)態(tài)采集編碼、存入防偽系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)中，消費(fèi)者可以通過電話、短信、互聯(lián)網(wǎng)三種方式查詢、隨機(jī)形成的黑色立體纖維與控隨自編編碼的防偽序號(hào)決定了紋理防偽標(biāo)簽的性，不會(huì)重復(fù)。紋理防偽標(biāo)簽的性，決定了查詢結(jié)果的準(zhǔn)確率為，不會(huì)出錯(cuò)。
劍南春如今擁有世界的新型防偽技術(shù)，造假不易，可很大程度保證消費(fèi)者權(quán)益。消費(fèi)者同時(shí)也可以通過電話查詢、互聯(lián)網(wǎng)查詢等直觀準(zhǔn)確的方式一辨真假。
劍南春釀造工藝特點(diǎn)
可用六個(gè)字、五句話來概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。
濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團(tuán)，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無甜不成瀘”的說法），進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。
濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。
窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。
濃香型白酒以瀘州老窖特曲、五糧液、劍南春等酒為代表，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，也以濃香型白酒的產(chǎn)量，四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。
劍南春，產(chǎn)于四川省德陽(yáng)市綿竹市，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。唐代時(shí)人們以“春”名酒，綿竹又位于劍山之南，故名“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉(xiāng)”之稱，綿竹市因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。劍南春以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料釀成，無色透明，芳得濃郁，醇厚回甜，清冽凈爽，余味悠長(zhǎng)，有獨(dú)特的曲酒之香，酒度為60、52、38三種，為全國(guó)名酒之一。
早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒--“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見一斑。劍南春牌劍南春酒是四川省綿竹縣劍南春酒廠的產(chǎn)品。