劍南春還發(fā)布了《關(guān)于珍藏級(jí)劍南春價(jià)格、政策體系調(diào)整的通知》，自10月22日起，分別上調(diào)珍藏級(jí)劍南春各系列產(chǎn)品的出廠價(jià)和建議成交價(jià)：

出廠價(jià)調(diào)整后分別為52度523元/瓶、46度500元/瓶、38度468元/瓶;

建議成交價(jià)調(diào)整后分別為52度568元/瓶、46度528元/瓶、38度488元/瓶;

今年以來(lái)，劍南春一直呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，銷售業(yè)績(jī)、市場(chǎng)表現(xiàn)都足夠搶眼。對(duì)于價(jià)格調(diào)整，劍南春保持著小幅、低調(diào)的調(diào)價(jià)節(jié)奏，同時(shí)經(jīng)銷商也都期待有更加穩(wěn)定、充足的利潤(rùn)空間。

因此，擁有業(yè)績(jī)做支撐的底氣，也有良好的市場(chǎng)預(yù)期，再加上國(guó)慶、中秋雙節(jié)旺季的時(shí)機(jī)，在綜合考慮廠家、經(jīng)銷商以及消費(fèi)者多方利益的前提下，劍南春對(duì)旗下核心產(chǎn)品的價(jià)格調(diào)整是“穩(wěn)中取進(jìn)、價(jià)格回歸”的表現(xiàn)。

在劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝中，歷有“低溫入窖，糧糟緩慢糖化、發(fā)酵升溫成酒”的總結(jié)。酒糟在窖池發(fā)酵“發(fā)熱”屬陽(yáng)，用泥池發(fā)酵屬陰，讓發(fā)酵中的“陽(yáng)”在泥池中“陰”的作用下平衡而釀造出美酒。

蒸餾也是劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝中重要的一道工序，發(fā)酵好的固態(tài)酒醅采用續(xù)糟混蒸法在一種又低又矮的傳統(tǒng)甑桶中緩火蒸餾，甑內(nèi)繁多物質(zhì)交織在一起，各種香味物質(zhì)都蒸餾于酒中。

劍南春的感官質(zhì)量特征

色澤：無(wú)色（或微黃）透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀雜質(zhì)。香氣芳香濃郁、純正典雅。

高度酒：酒精度≥40.0%（V/V），醇厚綿軟、甘洌爽凈、余味悠長(zhǎng)、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤(rùn)。

低度酒：26.0%（V/V）≤酒精度劍南春自然諧美歲月沉香--窖

“窖”，就是釀酒的發(fā)酵池。一般來(lái)說(shuō)，窖池總是越老越好。

酒之精髓，在于窖。窖齡越長(zhǎng)，其香越幽，其味越正，其品越高。

現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：窖池之優(yōu)劣，直接影響酒的質(zhì)量和品味， “天益老號(hào)”窖池中的微生物，千百年來(lái)生生不息，形成了別具一格自成體系的微觀生態(tài)環(huán)境，對(duì)劍南春基礎(chǔ)酒的品質(zhì)起著關(guān)鍵的保證作用。