合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓學校燒烤培訓班傳授肉類、海鮮類，豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等各種燒烤材料的處理和串制技術。麻、辣、鮮、香、等南北各種口味的配制和各種燒烤汁、腌醬汁.蒜蓉汁,香辣油,香辣粉的處理等，具體品種有麻辣羊肉串、麻辣牛肉串、麻辣雞肉串、雞腿、雞尖、雞爪、雞亦、串燒多味韭菜、蒜香茄子、多味玉米、串燒多味鮮魷魚、多味福壽魚、串燒大蝦、多味鰍刀魚、芙蓉蒜生蠔、蒜香青口、手撕魷魚絲、多味小魚干、風味小饅頭、多味土豆片、虎皮青尖椒、多味豆腐干、麻辣牛肉丸、多味火腿腸、怪味熱狗腸、美味臘腸等。

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