排煙管道道、排煙系統(tǒng)機(jī)器設(shè)備、連續(xù)油炸機(jī)、旋轉(zhuǎn)鍋、全自動(dòng)炒菜鍋、刀板柜、白米飯生產(chǎn)流水線、廚具侵泡槽、工作臺(tái)、風(fēng)速烤線、全能點(diǎn)電烤箱、洗滌槽、清洗盤(pán)、保管箱、存儲(chǔ)柜、儲(chǔ)放架、餐車(chē)、廚具五金配件架、桿、鉤、廚具五金配件架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)味品箱、調(diào)料架、廚具架等。

酒店廚房設(shè)備灶具，又稱(chēng)為酒店廚房設(shè)備爐灶，都屬于商用廚房設(shè)備，用來(lái)炒制、蒸制和煮制食物。根據(jù)小編多年做廚房設(shè)備回收的經(jīng)驗(yàn)，再結(jié)合灶具所使用的能源，大致可分為燃?xì)忸?lèi)、電熱類(lèi)、光熱類(lèi)和電磁類(lèi)等類(lèi)別。

商用廚房設(shè)備其大概可分成幾大類(lèi)：爐灶機(jī)器設(shè)備、排煙系統(tǒng)凈化設(shè)備、調(diào)養(yǎng)機(jī)器設(shè)備、機(jī)械專(zhuān)業(yè)機(jī)器設(shè)備、致冷隔熱保溫機(jī)器設(shè)備。

以便原料的儲(chǔ)放，經(jīng)常要采用冷柜，以4門(mén)，6門(mén)為常用。以便能保持食品類(lèi)的溫度，還必須有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等機(jī)器設(shè)備。電熱水器都是不可或缺的機(jī)器設(shè)備。

這兒關(guān)鍵采用的是某些中小型的機(jī)械專(zhuān)業(yè)的機(jī)器設(shè)備，較為常見(jiàn)的商品有切片機(jī)，攪拌器，和面機(jī)，壓面機(jī)，榨汁機(jī)，咖啡機(jī)，制冰機(jī)等商品，這種機(jī)械設(shè)備知名品牌類(lèi)型許多，作用也良莠不齊，通常是要依據(jù)餐廳廚房的級(jí)別必須來(lái)配置的。