一、蛋糕制作的方法

二、1.制作材料：面粉500克、雞蛋十個(gè)、牛奶一盒/包、食用鹽、白糖、食用油若干，以及電飯煲一個(gè)。

2.將雞蛋敲殼，剝到碗里，然后將蛋清和蛋黃分離，攪拌蛋清，一直攪拌，一直攪拌直到蛋清打到像奶油那樣細(xì)膩好看，時(shí)間的話大概需要15分鐘。記住，在攪拌蛋清的時(shí)候要放入一點(diǎn)點(diǎn)食用鹽和2/3的白糖記住食用鹽不要放太多，只是需要突出甜味，處理好蛋清之后，放在一邊備用。

3.接下來(lái)就是蛋黃了，先在蛋黃里面放入2勺白糖，3勺像小山一樣的面粉，然后是6勺牛奶。全部加進(jìn)去之后攪拌一會(huì)兒，攪拌好了之后倒入剛剛處理好了之后放在一邊已經(jīng)攪拌成奶油一樣的蛋清倒進(jìn)去1/2。繼續(xù)攪拌，記住不是圓圈攪拌，是上下攪拌，攪拌一會(huì)兒之后再倒入剩下的一半奶油狀蛋清，繼續(xù)上下攪拌。好了之后放在一邊備用。

4.將一邊的電飯煲按下煮飯鍵，預(yù)熱一分鐘，接著倒入食用油，油要蓋過(guò)電飯鍋的鍋底，然后拿小刷子將內(nèi)壁也刷一遍，接著把剛剛攪拌好的東西，倒進(jìn)電飯鍋，晃幾下，左右上下?lián)u晃，記住不要搖晃的太大。只需要將里面的氣泡給它震出來(lái)就好了。

5.蓋上蓋子，按下電飯鍋上的蛋糕按鍵就可以了，倒出來(lái)之后就是一個(gè)蛋糕了。但是需要注意的是，所有的蛋糕制作所需要的器皿都要洗干凈然后擦拭干凈，不能沾水。二、完整的蛋糕制作方法上面介紹了蛋糕胚的制作方法，下面我們來(lái)做一個(gè)完整的奶油蛋糕吧。制作材料：淡奶油500克、綿白糖50克、芒果半個(gè)、火龍果一個(gè)（其他水果也行，看自己喜好）。

三、1.將倒出來(lái)的蛋糕胚放好，然后芒果去皮，切成塊、絲狀、薄片也行，注意一定要避開(kāi)果核，不然的話會(huì)很難切，多余的可以選擇放在一邊備用或者當(dāng)點(diǎn)心吃掉。不過(guò)不要吃掉，防止不夠。