涼蝦是產于湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品
推薦搭配項目：涼糕，冰粉，涼面，狼牙土豆，臭豆腐，火鍋串串，鹵菜，鍋盔等等熱門項目
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