傷心涼粉是四川的當(dāng)?shù)乜图姨厣〕灾?，蜀名廚技術(shù)涼粉有兩種，主料是豌豆做的米黃色的涼粉，還有一種是土豆粉或者大米粉做的白色的涼粉
蜀名廚推薦搭配課程：鹵菜，冷吃，涼菜，大娘水餃，三大炮，豆腐腦，麻辣燙，冒菜等等
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