西安小吃培訓(xùn)重慶小面配方無保留傳授 擔(dān)擔(dān)面先嘗后學(xué)，來西安秦漢軒學(xué)習(xí)正宗重慶小面技術(shù)，1-2個(gè)人學(xué)習(xí)培訓(xùn)，只收取一個(gè)人的費(fèi)用，千元就可以學(xué)習(xí)小吃技術(shù)，專業(yè)師傅手把手教學(xué)，核心技術(shù)和配方配料無保留教給您，不僅教技術(shù)，還教您店面管理經(jīng)營技巧，學(xué)會(huì)技術(shù)回家就可以獨(dú)立開店經(jīng)營。

秦漢軒重慶小面培訓(xùn)內(nèi)容：

1、基礎(chǔ)課：調(diào)料選購搭配、香料認(rèn)識(shí)。

2、小面打佐料的方法及各種調(diào)料的保管、注意事項(xiàng)等細(xì)節(jié)處理。

3、學(xué)習(xí)制作小面香油、麻辣紅油；

4、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制；

5、學(xué)習(xí)麻辣小面的各種輔料、配料的制作；熬辣子油；花生米制作，熟油練制，十幾項(xiàng)調(diào)料的拌制

6、學(xué)習(xí)小面的選材、面條的處理方法；

7、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等

秦漢軒培訓(xùn)流程

步，師傅親手操作并口頭知道，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需要采購設(shè)備清單及可供應(yīng)市場，學(xué)員自行購買。

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