回收陳年老茅臺酒評估價格的方法

在茅臺酒廠（貴州茅臺酒股份有限公司）現(xiàn)有的品種當(dāng)中，15年、30年、50年、80年四種陳年茅臺酒的國酒茅臺專賣店零售價格，可以作為茅臺老酒的定價基準(zhǔn)。有了定價基準(zhǔn)，再參照影響茅臺老酒身價的幾個關(guān)鍵要素，去做加減法，評估一瓶茅臺老酒的身價就有了合理性。

當(dāng)然，官方的陳年酒系列只作為價格參考，而不是定價結(jié)果。因為終決定市場定價的不僅在于其本身的價值還有存世量等諸多因素。

老茅臺酒的真假

首先必須準(zhǔn)確鑒定貨品的真?zhèn)?，如果是真的茅臺酒，才可能談到其價值；如果是鷹品、是侵權(quán)假冒產(chǎn)品，那就一文不值，甚至是負(fù)值（對人的健康有害）。

品相完整程度

茅臺老酒的品相是指外觀的完好程度，一般來說，品相越好，價值就越高。品相的茅臺老酒一般處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙包裝的茅臺酒，酒瓶外面纏裹的皮紙未打開；彩盒包裝的茅臺酒，酒盒未多次打開，未多次將酒瓶從盒內(nèi)取出。皮紙、酒盒、酒標(biāo)等沒有磨損，沒有變色或輕微變色，酒盒沒有明顯地變形。

冬蟲夏草正常情況下保質(zhì)期也就是2-3年,只有在專業(yè)的真空條件下可以存放5年,但是,隨著時間過長,冬蟲夏草的營養(yǎng)成分會流失,營養(yǎng)價值會降低.

另外，保存冬蟲夏草，要放在通風(fēng)陰涼干燥的地方，以防潮、防蟲、防蛀。如果希望保存的時間長一些，可以把冬蟲夏草用玻璃容器裝好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有觀點認(rèn)為，把冬蟲夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延長保質(zhì)期。藥材發(fā)潮后，要及時暴曬一下。冬蟲夏草是一種，是一種特殊的蟲和共生的生物體，需要妥善的保存。

總之,在一般家庭不具備專業(yè)的真空保存冬蟲夏草,為了保持冬蟲夏草新鮮度,切記保存冬蟲夏草不要超過3年.

外形上看，冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價格昂貴而有“黃金草”之稱。因其藥用價值高，功效好，在國內(nèi)外被視為珍品，市場需求量大，但因其天然資源量稀少，故價格十分昂貴。

冬蟲夏草究竟是蟲還是草？青海大學(xué)牧科院副研究員、多年從事冬蟲夏草人工培育研究的王宏生介紹說，從它的形成過程來看。通俗地講，就是蝙蝠科許多種別的蝙蝠蛾為繁衍后代，產(chǎn)卵于土壤中，卵之后轉(zhuǎn)變?yōu)橛紫x，在此前后，冬蟲夏草菌侵入幼蟲體內(nèi)，吸收幼蟲體內(nèi)的物質(zhì)作為生存的營養(yǎng)條件，并在幼蟲體內(nèi)不斷繁殖，致使幼蟲體內(nèi)充滿菌絲，在來年的5－7月天氣轉(zhuǎn)暖時，自幼蟲頭部長出黃或淺褐色的菌座，生長后冒出地面呈草梗狀，就形成我們平時見到的冬蟲夏草。因此，雖然兼有蟲和草的外形，卻非蟲非草，屬于菌藻類生物。

冬蟲夏草主要分布在我國青海、西藏、四川、云南、貴州、甘肅海拔4000米左右的高海拔地區(qū)。專業(yè)人士根據(jù)產(chǎn)地的不同又分為青海草、藏草、川草、滇草等。也有把產(chǎn)自青海、西藏的統(tǒng)稱為藏冬蟲夏草。