投資也是回收收藏老酒價(jià)值展現(xiàn)的一個(gè)方面。有些老酒品質(zhì)很好，同時(shí)稀缺，具有一定的投資價(jià)值，除此之外，諸如茅臺(tái)、瀘州老窖這樣的老酒在新酒品牌價(jià)值增長(zhǎng)之時(shí)，帶動(dòng)了其老酒的價(jià)值增長(zhǎng)。目前白酒行情漲到一個(gè)高位，老酒價(jià)值也漲到了一個(gè)高點(diǎn)，相比新酒，回收來(lái)的老酒價(jià)值穩(wěn)定性更好，畢竟老酒量少。說(shuō)到量少，使老酒出現(xiàn)了一個(gè)新的風(fēng)險(xiǎn)：造假。現(xiàn)在的假老酒比以前更加猖獗，當(dāng)然這都是價(jià)值帶來(lái)的。對(duì)于老酒假酒，有很多種假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那個(gè)時(shí)代的假酒，存放了這么多年，多少有點(diǎn)價(jià)值及意義。而假老酒則是比較泛濫的假酒。仿的假酒瓶子、標(biāo)往往有不對(duì)的地方，相比這些手段，注液、打孔等高級(jí)手法則更加難以辨別。老酒圈的許多鑒定師告訴我，有些老酒非得要上手，看細(xì)節(jié)，相片只能展現(xiàn)局部，遺漏細(xì)節(jié)也容易判斷錯(cuò)誤。
新手涉足老酒收藏，應(yīng)該怎么做。
在談及老酒收藏，老酒收藏之家覺(jué)得一直有幾個(gè)常見(jiàn)的誤區(qū)在困擾著那些新入行的藏家們。
誤區(qū)一：一說(shuō)到老酒收藏，人們個(gè)想到的肯定是茅臺(tái)五糧液劍南春這樣的大品牌。許多人甚至認(rèn)為，我只要買(mǎi)上幾箱茅臺(tái)，然后囤在家里，過(guò)個(gè)幾年，就可以發(fā)家致富了。事實(shí)上，對(duì)于這樣的方式是錯(cuò)誤、并且風(fēng)險(xiǎn)極大的。
不得不承認(rèn)，在相比較于其他白酒品牌而言，“茅五劍”的升值潛力短期內(nèi)肯定是無(wú)疑。但是，隨著近年來(lái)老酒市場(chǎng)的不斷發(fā)展和完善，這些當(dāng)年幾塊錢(qián)、十幾塊錢(qián)的產(chǎn)品，現(xiàn)在大多價(jià)值不菲。
以茅臺(tái)為例，老酒收藏回收八十年代的茅臺(tái)早已經(jīng)接近三萬(wàn)，而同一時(shí)期的五糧液也突破了五千元大關(guān)。而且由于市場(chǎng)需求量較大，造假的人也多，如果對(duì)老酒不夠了解或者沒(méi)有好的賣(mài)家給你提供優(yōu)質(zhì)老酒，買(mǎi)到假貨的風(fēng)險(xiǎn)是很高的。如果說(shuō)您一上手就要開(kāi)始收藏這一類(lèi)產(chǎn)品，那么老酒收藏之家只能送上一句：“土豪，求做朋友，求抱大腿了”。
老酒的價(jià)格這些年一直在上漲，老酒收藏愛(ài)好者的增加，是導(dǎo)致老酒價(jià)格飛速上漲的主要原因。那么什么樣的老酒才具有收藏價(jià)值?
1952年評(píng)選出的中國(guó)八大名酒，就像1855年法國(guó)評(píng)選出的波爾多列級(jí)酒莊一樣，是一種歷史的既定事實(shí)。在1952年屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選出的八大名酒中，茅臺(tái)酒、瀘州老窖和汾酒，以及張?jiān)９镜募t葡萄酒、味美思、金獎(jiǎng)白蘭地，在歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)均被評(píng)為中國(guó)名酒；西鳳酒只在第三屆缺席，鑒湖紹興酒只在第四屆缺席。這充分說(shuō)明，中國(guó)八大名酒經(jīng)得起歷史的考驗(yàn)。
目前中國(guó)老酒收藏剛剛起步，尚未形成成熟的市場(chǎng)，且沒(méi)有完善的標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有固定的交易市場(chǎng)，假酒泛濫;同時(shí)，陳年老酒在鑒定及保存方面也存在困難，收藏者在進(jìn)行陳年老酒投資時(shí)應(yīng)該謹(jǐn)慎。
由于陳年老酒在鑒定、保存及交易方面存在難題，收藏者在進(jìn)行陳年老酒投資時(shí)應(yīng)該謹(jǐn)慎。鑒定陳年老酒需要足夠的經(jīng)驗(yàn)，要對(duì)各種白酒的商標(biāo)史、包裝史了如指掌;還要熟悉長(zhǎng)期以來(lái)各種老酒本身的防偽技術(shù)。
收藏陳年老酒一定要選擇名廠名酒，比如“四大名酒”。一般來(lái)說(shuō)，只有50度以上的陳年老酒才有收藏價(jià)值。在清香、醬香、濃香等不同類(lèi)型的老酒中，又以醬香型白酒適宜久藏，收藏潛力。在生產(chǎn)年份上，以1980年以前的白酒投資價(jià)值。