辨別五糧液的真假首先要看商標(biāo)是不是清晰,如果看起來(lái)閃著銀光就是真的。其次,要看瓶蓋真酒的瓶蓋顏色較深,且上下一致,而真瓶灌假酒的,往往瓶蓋上半部分和下半部分顏色大小對(duì)不上。
辨別茅臺(tái)酒一個(gè)要看瓶蓋上有沒(méi)有辨別碼,其次看瓶蓋是否平整規(guī)則,冒充名酒的很多瓶子都是真的,所以看瓶蓋與瓶身的接口處很重要。
煙酒回收之香氣也有層次之分
這解釋了不同香氣的由來(lái),并從不同的生產(chǎn)過(guò)程作區(qū)別。
一級(jí)香氣
是葡萄汁發(fā)酵前就具備的香氣,源于葡萄果實(shí)的香氣,稱為原始果香。受品種、產(chǎn)地的差異,葡萄可能有著不同的香氣。一個(gè)葡萄品種能具備優(yōu)雅、有特點(diǎn)而豐富的果香,就是釀成優(yōu)質(zhì)葡萄酒的先決條件。
二級(jí)香氣
也稱之為「發(fā)酵香」Bouquet)。酵母菌發(fā)酵時(shí)將糖分解為酒精和二氧化碳,同時(shí)產(chǎn)生很多具有揮發(fā)性氣味的副產(chǎn)物,令葡萄酒的香氣超越了原始果香,不同的釀酒方法和過(guò)程,如不同菌株的酵母菌的選擇、不同發(fā)酵溫度、發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短、有否外加酒精等,甚至新老橡木桶的使用比例、橡木桶產(chǎn)地都會(huì)于此香氣的形成層面構(gòu)成影響。
三級(jí)香氣
有時(shí)這級(jí)香氣稱為「瓶香」葡萄酒裝瓶經(jīng)歷陳年后形成的香氣,在白葡萄酒,可以顯現(xiàn)出烘培、煙熏、蜂蜜、餅干、拖肥糖、果仁等氣味,而紅葡萄酒就有更多樣變化,從皮革、、秋葉、巧克力、咖啡到菌類皆可有。葡萄酒三級(jí)香氣的形成是很復(fù)雜的過(guò)程,包括了氧化作用、環(huán)化反應(yīng)等多種化學(xué)反應(yīng)的參與。
陳年就一定有更佳香氣?
香氣的形成乃關(guān)于葡萄品種、果香的類型和濃度、葡萄酒內(nèi)的多酚類物質(zhì)的濃度和種類、葡萄酒的酸度和其中酸類物質(zhì)的種類,存酒溫度等等都有著密切的關(guān)系,所以不是所有經(jīng)裝瓶陳年的葡萄酒都可產(chǎn)生令人期待的復(fù)雜香氣。優(yōu)質(zhì)葡萄酒都具備形成三級(jí)香氣的潛質(zhì),而擁有陳年價(jià)值,值得人們珍藏飲用。
平時(shí)人們根據(jù)冬蟲夏草的大小,產(chǎn)地,飽和度,干度等因素把冬蟲夏草分為一等級(jí),二等級(jí)等等,往往劣質(zhì)蟲草就給忽略了,“冬蟲夏草屋”是西藏那曲產(chǎn)地直銷的蟲草老行家,他們是把干草、雜草、黑草、多頭草、癟草這幾類的蟲草統(tǒng)稱為劣質(zhì)蟲草。
一、干草又叫死草,蟲草生長(zhǎng)過(guò)程由于外界的環(huán)境因素導(dǎo)致停止生長(zhǎng),死掉了挖出來(lái)的就統(tǒng)稱為死草。
二、雜草:有些地方也會(huì)叫混草,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是以次充好,因?yàn)槎x夏草生長(zhǎng)的海拔不一樣,品質(zhì)也有差異,價(jià)格也不一樣,但形態(tài)上差異卻很少,因此有些銷售商將低海拔的冬蟲夏草混到玉樹、那曲地區(qū)的上等貨中,稱之為混草,非專業(yè)人士難以識(shí)別。
三、黑草:黑草就是由于生長(zhǎng)的環(huán)境不一樣,常年背向陽(yáng)光生長(zhǎng)或者是陳年草等原因,不過(guò)這里要說(shuō)明的是顏色的深淺對(duì)功效影響不大,陳草才會(huì)對(duì)功效有所影響的。
四、多頭草:一根蟲體,產(chǎn)生多個(gè)子座,這種草草頭較大,外觀不好看。
五、癟草:由于采挖時(shí)間晚,蟲體營(yíng)養(yǎng)被草頭吸收過(guò)多從而導(dǎo)致蟲體變癟,甚至變空,一般情況下,癟草伴隨著草頭過(guò)長(zhǎng)的現(xiàn)象產(chǎn)生。也有后期儲(chǔ)存不當(dāng),導(dǎo)致受潮化苗導(dǎo)致變癟的
常年高價(jià)回收國(guó)內(nèi)外名煙名酒,冬蟲夏草,各大商場(chǎng)購(gòu)物卡,現(xiàn)金交易,誠(chéng)信為本,可上門服務(wù)于大眾的正規(guī)煙酒禮品回收與出售公司。本公司長(zhǎng)年高價(jià)收購(gòu)白酒.茅臺(tái),五糧液,國(guó)窖1573,劍南春,水井坊,郎酒,洋河,西鳳,等各種名酒。洋酒。人頭馬,馬爹利,皇家禮炮,路易十三,軒尼詩(shī)。煙類。中華,玉溪,芙蓉王,熊貓,南京95**,蘭州,雪蓮,黃鶴樓,蘇煙,云煙,黃金葉,。等各種名煙。老酒。中國(guó)十八大名酒及各種地方老酒。