雞蛋灌餅，面好和好，不能太梗也不 能太軟，水和面是有比例，關(guān)鍵是在醬的制作，沒好吃的醬餅的味也就沒了。雞蛋灌餅投資小見效快，是朋友致富好項(xiàng)目，朋友有心致富就趕快行動(dòng)吧。記得前來學(xué)習(xí)電話聯(lián)系以免上當(dāng)受騙。香酥雞蛋灌餅，是大街小巷一道很出名的小吃。有肉有菜，還是主食是上班，學(xué)生，年輕人吃營(yíng)養(yǎng)早餐，何師傅在免費(fèi)傳授你營(yíng)養(yǎng)的豆?jié){打制方法，營(yíng)養(yǎng)的早餐有吃有喝，營(yíng)養(yǎng)很。學(xué)會(huì)在家自己也可做給自己家人吃雞蛋灌餅。

1．面粉里放鹽，餅會(huì)更筋道。放溫水餅會(huì)松軟。和好的面團(tuán)用手輕輕一壓應(yīng)該有很深的手印，這樣的面團(tuán)比較松軟。不僅好操作，烙出來的餅也不會(huì)太硬。

2．面一定要醒，不然不容易操作。

3．油酥和好后，稍稍有點(diǎn)形狀就可以，不然太爛了，不好包。

4．包好后的餅，一定要收口向下，用搟面棍搟，不然會(huì)破皮。

5．包的時(shí)候不要撒入太多的面粉，不然會(huì)收不好口。

6．蛋液里你可以入調(diào)料，也可以不放，我重新改良一下，這樣口感更好。

7．推薦你使用電餅鐺，果真很省事的。

何師傅各種小吃一個(gè)人就可以操作，投資也比較小，是廣大創(chuàng)業(yè)者的，相信你的眼光，不會(huì)錯(cuò)的……本小吃培訓(xùn)公司以的制作技術(shù)及認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，使我們的每一位學(xué)員都能學(xué)好技術(shù)，我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作，包教包會(huì),教會(huì)為止,提供終身的技術(shù)指導(dǎo).學(xué)習(xí)期間無其他任何費(fèi)用。學(xué)員所選學(xué)項(xiàng)目的制作流程好不保留，包括選料配料、面點(diǎn)發(fā)酵制作、原料采購(gòu)、存放和保鮮技術(shù)，以及設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別等等，親手操作，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)不會(huì)的免費(fèi)接著學(xué)，各班學(xué)員均可免費(fèi)培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)技巧、