傳統(tǒng)雞蛋灌餅爐子 香酥雞蛋灌餅做法培訓(xùn)雞蛋灌餅，餅皮酥脆蛋鮮香，是信陽原產(chǎn)，深受中州民喜愛。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成。現(xiàn)在生活節(jié)奏比較快，早餐大都沒時(shí)間在家開火做飯，所以早點(diǎn)小吃的市場空前紅火。你還在為投資哪像小吃而煩惱嗎？從事小本創(chuàng)業(yè)就選雞蛋灌餅，投資雞蛋灌餅的優(yōu)點(diǎn)主要是成本低，利潤高，易操作，見效快。不是所有賣雞蛋灌餅的生意都會(huì)那么火爆，有的老板都喪失信心了，他說：“為什么我做出來的餅發(fā)干發(fā)硬，街邊買的軟軟酥酥的？”。其實(shí)不是他運(yùn)氣不好，而是技術(shù)不夠好，要想生意紅火，我們必須做到味道好味道獨(dú)特，那樣才會(huì)顯示出我們的特色。不要迷茫，河南何師傅小吃培訓(xùn)中心幫助您！在河南何師傅小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)雞蛋灌餅技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、現(xiàn)場實(shí)際操作、名師手把手教、入學(xué)簽保會(huì)合同、在這里學(xué)習(xí)雞蛋灌餅技術(shù)可以隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止、每年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)位于河南省鄭州市中原區(qū)嵩山路與棉紡路交叉口，有：雞蛋灌餅，黃橋燒餅，饞嘴餅，高爐燒餅，臭豆腐，雜糧煎餅。鹵肉，鹵雞，涼皮，面點(diǎn)系列、鹵肉系列、臭干子小吃系列、皮蛋制作、醬餅 ，手抓餅，芝麻千層餅 ，水煎包，等20多種美食，雜糧煎餅、手抓餅、醬香餅、雞蛋餅、手抓餅、千層餅、雞蛋灌餅、

這些特色的早餐小吃，想必每個(gè)城市的大街小巷都有了。味道確實(shí)是很好吃，但經(jīng)常在外面的小攤上吃總覺得太浪費(fèi)時(shí)間，那怎么辦呢？自己動(dòng)手，豐衣足食。這幾個(gè)，你喜歡吃那個(gè)？

傳統(tǒng)雞蛋灌餅爐子 香酥雞蛋灌餅做法培訓(xùn)傳統(tǒng)雞蛋灌餅原料：面粉500克輔料：溫水適量，食用油適量，鹽適量，蔥花。做法：1、鹽放入溫水中化開，然后和面，先拌成雪花狀，攤開晾一小會(huì)兒，不燙手時(shí)揉成面團(tuán)，再攤開涼透，此面團(tuán)較軟，可以摔面，使面團(tuán)光滑。面團(tuán)上抹油，蓋保鮮膜醒一會(huì)。2、 案板上抹油，將面團(tuán)搟成長方形。將25克面粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在面片上。3、 撒上蔥末。4、將面片對折，用刀切開，但邊上要連著。5、將面片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長。6、將面片合在一起，從一頭將面片卷起來，輕輕地?fù){成薄餅。7、 電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。8、用筷子抖一抖，即成手抓餅。