麻辣兔頭的做法，麻辣兔頭的做法及配方 學做麻辣兔頭學費多少 重慶麻辣兔頭連鎖店加盟

“麻辣兔頭”的制作方法相當講究，從加工到鹵制、炸炒，每一道工序都要求嚴格，特別講究調味料的選用，麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一，鮮香味美，口感，制作原料主要有速凍鮮兔頭、干辣椒、姜塊、精煉油等。

培訓內容：

1、兔頭的選購

2、兔頭的加工處理

3、兔頭的腌制

4、香料的選購及認識

5、專用湯料的調配

6、鹵水的制作

7、兔頭的鹵制時間以及泡制時間

8、鹵水的保管

9、紅油的制作

10、兔頭的保管技術

11、品種：麻辣兔頭 五香兔頭

可欣餐飲小吃培訓擁有一支的培訓團隊，強大的新品研發(fā)團隊。公司以“打造餐飲創(chuàng)業(yè)平臺，培養(yǎng)廚師人才”為發(fā)展目標。為學員創(chuàng)造財富，為員工謀求福利，為公司創(chuàng)造利潤，為社會輸送高端廚師人才。

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