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涼皮，是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名全國，正宗陜西涼皮色澤紅亮，辣香誘人，不等入口那撲鼻的香味就已經(jīng)讒的人口水直流了，再佐以豆芽、芹菜黃綠相間，堪稱絕配！吃上一口便終身難忘！

涼皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無公害食品。

培訓內(nèi)容： ------紅油、花生醬、芝麻醬、鮮酸汁的制作技術 ------鹽炒花生制作技術 ------洗面技術、涼皮、面皮制作技術 ------面皮、豌豆涼粉制作技術 ------紅油涼面、酸辣涼面的制作技術等

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