鋪蓋面是一道重慶市的特色面食名小吃，配以傳統(tǒng)的麻辣牛肉湯或者雞雜湯等，因其加工方式特殊，面片韌性十足，口感，而面紹一樣特色鮮明，或麻辣，或清淡，川味十足，口感有肉感而不硬，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋面。

課程介紹

1. 揉面、和面、扯面技術

2. 煮面、舀面技術

3. 臊子的炒制技術

4. 高湯熬制技術

5. 煮豌豆的技術

可欣餐飲集團全國26家分校，僅重慶可欣校區(qū)教學面積近2000平米，是目前全國校區(qū)中面積大之一。環(huán)境優(yōu)美，服務棒，口味正宗的小吃培訓學校。

【凡是撥打本機號碼小曼老師學一樣送一樣】想要咨詢更多小吃項目都可以隨時咨詢我哦~~

咨詢電話：1*8*5*2*3*5*8*3*9*6*0（微信同號）

咨詢人：小曼老師

公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街道江南大道35號(響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓)