彩色餃子是一道以五顏六色為主的美味家庭菜肴，主要原料有蔬菜，豬肉，彩色餃子主要是在制作餃子的白面粉中添加不同顏色的蔬菜或者水果汁，顯現(xiàn)出鮮艷的色彩

【實(shí)操指導(dǎo)】

1.面粉原材料的選購：（面粉、發(fā)酵粉、肉粉、調(diào)味料等）；

2.餡料的調(diào)制：（包含蔬菜餡、鮮肉餡、蝦仁餡、海鮮餡調(diào)料的詳細(xì)配比等）；

3.面皮制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候的掌握；

4.五彩水餃加工的基本工藝實(shí)操；

5.五彩水餃的拌料實(shí)操及煮制過程；

6.五彩水餃系列調(diào)味的注意事項(xiàng)；

【重慶可欣師傅如何教學(xué)】

名師執(zhí)教，技術(shù)配方配料無保留傳授。一對(duì)一教學(xué)，簽訂入學(xué)合同、一次性收費(fèi)。用的所有原材料、各種香料調(diào)料等都是我們提供。中間沒有任何費(fèi)用，學(xué)習(xí)時(shí)間沒有限制。直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止。

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