重慶酸辣粉主要由紅薯粉制成，富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)；粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。據(jù)報道常吃紅薯可有效預防腸癌，因此酸辣粉也是一種開胃、健胃的特色小吃。

酸辣粉是中國地方小吃的典范，夏季吃開胃，冬季吃暖身，符合現(xiàn)代人追求健康飲食、品質(zhì)生活的消費潮流，在“吃”已經(jīng)成為固有文化的今天，必定能夠瞬間吸引消費者的眼光，抓住食客的味蕾，讓人過口難忘，銷量不斷，前景光明。

到重慶可欣餐飲培訓學酸辣粉的理由：重慶可欣餐飲大師親自講授如何正確開店鋪的經(jīng)營理念，以及創(chuàng)業(yè)過程少走彎路的方法。酸辣粉學習時間，一般在7天左右，老師一對一授課，包教包會,學會為止。另外，學院將提供6大創(chuàng)業(yè)幫扶，包括開業(yè)指導、采購指導、技術(shù)支持、運營支持、人員管理、成本控制。

學習產(chǎn)品：

紅燒牛肉酸辣粉、肥腸酸辣粉、雜醬酸辣粉、雞汁酸辣粉、清湯酸辣粉、素酸辣粉等。

學習內(nèi)容：

1、重慶酸辣粉的系統(tǒng)講述;。

2、重慶酸辣粉原料的選購。

3、重慶酸辣粉食材的預加工。

4、重慶酸辣粉加工的基本標準。

5、重慶酸辣粉加工的工藝步驟。

6、重慶酸辣粉經(jīng)營定價原則。

7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道。

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

周老師 電話及微信:..1..7..7..8..3..1..1..9..1..3..6..公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓