教水煎包的制作技術(shù)以及配方不保留傳授，學(xué)到真本領(lǐng)，全部技術(shù)不保留傳授，學(xué)習(xí)水煎包多種餡的水煎包的做法。

何記水煎包技術(shù)不保留傳授，學(xué)習(xí)正宗水煎包技術(shù)，從和面開始培訓(xùn)，其形狀根據(jù)各商家不同，水煎包形狀和大小有異，形狀如柿餅的，上下有呈金黃香脆的紙狀面片，外酥里鮮，口感甚佳。

水煎包傳承何記水煎包制作工藝，精心選料，科學(xué)搭配，精心制作的具有濃郁特色的美食。何師傅培訓(xùn)班的水煎包有葷素兩類，十幾個(gè)品種。葷包，多以豬肉、羊肉、蝦仁、、大白菜、韭菜、韭黃等為主餡；素包，多以粉條、、、胡蘿卜等為主餡。

水煎包，是開封名吃，距今已有500多年的歷史，起源開封一小縣（古稱“鳳凰城”），現(xiàn)主要以通許（山龍口村）出名，多分布于通許縣東北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)。，是萬里黃河入海的地方，人杰地靈，物產(chǎn)豐饒，農(nóng)桑發(fā)達(dá)，文化繁榮。明清時(shí)期，這里是海河陸路的交匯中樞和商埠，商賈云集，店鋪林立，獨(dú)具特色的水煎包應(yīng)運(yùn)而生。

特色營養(yǎng)水煎包皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨(dú)有的特色。水煎包采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和酵母發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨(dú)具特色，特別是豬肉水煎包、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。何師傅小吃培訓(xùn)學(xué)校，又一個(gè)學(xué)員成功畢業(yè)，經(jīng)過何師傅培訓(xùn)之后，走出去將迎接新的人生起點(diǎn)！

學(xué)員學(xué)成離開師傅，每天都在何師傅小吃培訓(xùn)基地發(fā)生著，雖然我們已經(jīng)習(xí)以為常，但是每送走一個(gè)學(xué)員，我們的心情都是異常興奮和感動(dòng)的。當(dāng)然，比我們更興奮的是我們的學(xué)員，因?yàn)殡x開培訓(xùn)基地，離開師傅，就代表著他們挺直脊梁，拿著學(xué)成的手藝去接受社會(huì)的考驗(yàn)！

供應(yīng)小吃雞蛋灌餅開封雞蛋灌餅做法那里培訓(xùn)小吃技術(shù)

何師傅從十五歲開始從事小吃行業(yè)，到現(xiàn)在已是四十不惑之年，從街頭的雜糧煎餅，高爐燒餅，黃橋燒餅，雞蛋灌餅等面食做起，有特色小吃臭豆腐，胡辣湯等名吃，還有飲食中不可或缺的鹵肉，燒雞，扣碗等肉食。在小吃的行業(yè)摸爬滾打二十多年，對小吃的行情，發(fā)展，創(chuàng)業(yè)有著切身體會(huì)和感悟！現(xiàn)在何師傅以發(fā)揚(yáng)自己的小吃技術(shù)為中心，開設(shè)何師傅小吃培訓(xùn)班，目的是為了幫助小吃創(chuàng)業(yè)者迅速積累經(jīng)驗(yàn)，快速掌握了小吃技術(shù)以及小吃創(chuàng)業(yè)賺錢之道，縮短與成功的距離