江湖菜是重慶特色的飲食，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。所謂江湖菜，用烹飪專家的話來說，是指相對于正宗菜而言的菜式。也是家庭、朋友、公司聚餐的美食。江湖菜的特點“土”，“ 粗” ，“雜”。

江湖菜系列：

泡椒兔、啤酒鴨、耗兒魚、辣子雞、毛血旺、火爆魷魚、過水魚、麻辣水煮魚、尖椒雞、梁山雞、佛珠黃辣丁、農(nóng)家豬手、仔姜牛蛙、盤龍鱔 、炒田螺等等任選12道菜系

制作加工流程：

1.首先各種香料的認識，香料的處理

2.食材的挑選，加工處理

3.肉類腌制，處理腥味

4.掂鍋技術(shù)，火候的掌控。

5.裝盤，擺盤技術(shù)

6.切菜刀工技術(shù)

7.紅油的制作配方

8.選址，經(jīng)營創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程

拒絕理論，注重實戰(zhàn)！百分百親手自己操作，百分百傳授核心技術(shù)！毫無保留教學！

我們公司保證:

1.保證每個學員全程都是實踐動手學習；

2.保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

3.保證學習中途不增加任何雜費；

4.保證學員能夠完全掌握核心技術(shù)；

5.保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；

6.重慶飄味香美食培訓(xùn)學校承諾，學不會，絕不收取任何費用；

7.我們的理念是如何為每個地區(qū)的學員高端定制，快速入門，快速受用，快速學成，讓你創(chuàng)業(yè)無憂。

聯(lián)系人：夏老師 19923329552

地址：重慶九龍坡區(qū)渝州路126號