重慶小面風靡全國已是不爭的事實，從北方的哈爾濱到南粵的廣州、深圳，從東部的的上海、南京到西南的貴陽、昆明，任何一個城市都能見到重慶小面的影子。重慶小面創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)勢頭猛、市場大、機會多，重慶渝生源餐飲管理有限公司旗下的可欣重慶小面，作為重慶市小面協(xié)會會長單位和重慶小面培訓示范單位，站在行業(yè)制高點，正行業(yè)之本，樹行業(yè)之風，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供一站式技術(shù)培訓和創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)服務(wù)。

一碗小面成不成功，百分之八十在于調(diào)料，在調(diào)料方面有多種核心技術(shù)，我們要教學員如何制作小面調(diào)料，比如說油辣子花椒清油混合油醬油芝麻醬炒芽菜蒜姜水等各種

重慶小面里面包含了有16種臊子，重慶小面. 雜醬面. 肥腸面. 牛肉面. 酸菜肉絲面. 泡椒雞雜面. 香菇燉雞面. 紅燒排骨面. 燜肉小面. 素椒小面. 豌豆面. 泡蘿卜鴨血面. 番茄丸子面（可把里面的面條換成米線，米粉，老麻抄手）

學重慶小面除了學這些臊子，主要的還有1.秘制紅油的熬制方法，2.高湯的熬制方法，3.花生米的炒制流程、4.復(fù)制醬油的制作、5.混合油的制作流程、6.姜蒜水的制作流程，7.怎么打碗底調(diào)料等等，8.里面的各種臊子還可以做成套飯這些，所以這個項目是個一同百通的項目

師傅會把這些方法，如何轉(zhuǎn)換的核心技術(shù)，全程都是手把手的教你，實踐操作，學會為止，學習期間吃住也是我們這里包了的。

4、保證學習中途不增加任何雜費；培訓保障

1、簽訂培訓合同，包教包會

2、保證每個學員全程都是實踐動手學習；

3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

5、保證學員能夠完全掌握核心技術(shù)；

6、保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；

7、我們承諾，學不會，絕不收取任何費用；

三、【重慶可欣技術(shù)培訓】開店指導(dǎo)

1．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風險回避。

4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。

5．工具及配置。

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