石鍋拌飯簡單快速，捧著大碗吃的時(shí)候有沒有感覺自己就是韓劇主角

做法：

牛肉片用淀粉、蠔油、醬油、麻油腌3-5分鐘；

平底不粘鍋中加一點(diǎn)點(diǎn)油，中火將雞蛋煎至蛋白不透明蛋黃尚可流動(dòng)狀盛出；

鍋中加少許油放入新鮮香菇/杏鮑菇炒熟加鹽調(diào)味盛出，再放入胡蘿卜絲炒軟加鹽調(diào)味盛出；

腌好的牛肉片入鍋炒到變色立刻熄火；

豆芽放入開水焯熟過冷水(黃豆芽的話要蓋鍋煮至水沸后再煮5分鐘),瀝干后加鹽和麻油拌勻；

菠菜焯水后過冷水，加入少許麻油和鹽拌勻；

石鍋(砂鍋/鑄鐵鍋)里薄薄刷一層油，煮好的米飯（用剩飯的話先在微波爐里把飯熱透）放入，蓋鍋中火燒到吱吱作響結(jié)了鍋巴，熄火，把前面準(zhǔn)備好的菜碼上，蓋上煎蛋即可。

學(xué)習(xí)時(shí)間不限，包學(xué)會(huì)，包核心技術(shù)，學(xué)會(huì)為止！一次性收費(fèi)，中途在沒有任何費(fèi)用。

我們除了傳授技術(shù)，學(xué)習(xí)完免費(fèi)對(duì)學(xué)員開店前的建議，店面的選址、成本的控制、利潤的核算、經(jīng)營管理以及店面的裝修設(shè)計(jì)宣傳等，我們都會(huì)為您指導(dǎo)。

凡是撥打本機(jī)號(hào)碼劉老師學(xué)項(xiàng)目有驚喜哦】

想要咨詢更多小吃項(xiàng)目都可以隨時(shí)咨詢我哦

可欣餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢?nèi)耍簞⒗蠋?/span>（微信與手機(jī)同號(hào)）

劉老師電話：1*7*7*2*6*2*9*6*7*5*8（微信與手機(jī)同號(hào)）

地址:重慶市南岸區(qū)南坪江南大道35號(hào)山河大廈4樓重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校