石鍋拌飯簡單快速，捧著大碗吃的時候有沒有感覺自己就是韓劇主角

做法：

牛肉片用淀粉、蠔油、醬油、麻油腌3-5分鐘；

平底不粘鍋中加一點點油，中火將雞蛋煎至蛋白不透明蛋黃尚可流動狀盛出；

鍋中加少許油放入新鮮香菇/杏鮑菇炒熟加鹽調(diào)味盛出，再放入胡蘿卜絲炒軟加鹽調(diào)味盛出；

腌好的牛肉片入鍋炒到變色立刻熄火；

豆芽放入開水焯熟過冷水(黃豆芽的話要蓋鍋煮至水沸后再煮5分鐘),瀝干后加鹽和麻油拌勻；

菠菜焯水后過冷水，加入少許麻油和鹽拌勻；

石鍋(砂鍋/鑄鐵鍋)里薄薄刷一層油，煮好的米飯（用剩飯的話先在微波爐里把飯熱透）放入，蓋鍋中火燒到吱吱作響結(jié)了鍋巴，熄火，把前面準備好的菜碼上，蓋上煎蛋即可。

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