烤羊肉好吃到讓皇帝糾結。北宋宮廷較愛吃羊，《宋史》記載，宋仁宗半夜餓了想吃烤羊肉，但又不忍廚師會因此總是殺羊備著，就忍著不要。（“宮中夜饑，思膳燒羊，戒勿宣索，恐膳夫自此戕賊物命，以備不時之須。”）

燒烤（Grill），可能是人類較原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現(xiàn)代社會，由于人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等燒烤用品。

燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

全套的炭火燒烤技術，零基礎教學，一對一指導

教學內容：普通烤串系列、特色考羅非魚、鯽魚、私家烤腦花、特色包漿豆腐、烤雞翅雞腳筋、烤蝦、烤豬蹄、烤金針菇、烤魷魚、烤肉末蒜香茄子、烤豬皮、考各種素食等。

教學課程：

1. 燒烤原料及香料的特點及作用，達到學會原材料的認識與選用；

2. 燒烤 原材料的識別、鑒定、加工及運用。

3. 曬烤各類肉類的腌制，達到學會各種肉制品的加工處理。

4. 核心調味料配方制作，核心調味醬的配方制作方法，達到學會各種醬料的配置

5. 蔬菜類燒烤的制作，達到學會各種蔬菜的加工處理；

6. 雞類燒烤原料的制作、魚類燒烤原料的制作，達到學會各種雞肉魚肉的加工處理；

7. 海鮮類燒烤原料的制作，其他類燒烤原料的制作，達到學會海鮮肉類的加工處理；

8. 火候的把握技術、燒烤原材料的保管、保鮮技術、燒烤原材料的采購，達到學會材料的保管。

可欣燒烤全套包含了普通燒烤，海鮮燒烤，特色燒烤，非常適合想要創(chuàng)業(yè)的人群，大眾創(chuàng)業(yè)新潮，人人都可以學得會，包教包會零基礎教學，隨到隨學，包吃包住，不限制你的學習時間，直到你學會為止，選擇可欣是一個相當正確的選擇

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四、學員全程實操，真材實料，掌握技術核心

五、專業(yè)技術研發(fā)團隊，保證技術 同行

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可欣餐飲從業(yè)20年，實踐經驗豐富，知識體系，操作技術過硬，經營理念明確，擁有 的星級師傅、專業(yè)的技術團隊；始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質、感恩”為理念，堅持以客戶 滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務。

公司響應國家倡導的“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的號召，積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺，培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)有志青年實現(xiàn)自己的夢想，將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓基地。

咨詢人：劉老師

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