手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源于中國臺灣地區(qū)。2004年在臺灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺灣引進至內(nèi)地。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每位食客來不及等待，抓起就吃。

培訓(xùn)情況如下：

1、講述手抓餅的市場氛圍及未來市場前景。

2、講述制作手抓餅的各種工具和使用方法。

3、細(xì)心傳授手抓餅所用食材的處理方法和技巧。

4、細(xì)心傳授手抓餅每一個步驟流程，火候的講究，調(diào)味品的用量。

5、設(shè)備采購渠道指導(dǎo)，原材料挑選及采購渠道指導(dǎo)。

不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)到自己滿意為止，一般3天左右。