紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統(tǒng)烤魚來講，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。隨著筷紙道等專業(yè)上游商戶的成熟，紙包魚快速在全國范圍內得到推廣，紙包魚烤魚爐等家用產(chǎn)品出現(xiàn)，讓紙包魚成了居家可做，想吃就能做好的美食，出現(xiàn)在人們的餐桌上。

課程安排：

1.講述紙包魚的市場氛圍及未來市場前景。

2.講述制作紙包魚的各種工具和使用方法。

3.細心傳授紙包魚所用食材的處理方法和技巧。

4.細心傳授紙包魚每一個步驟流程，火候的講究，調味品的用量；設備采購渠道指導，原材料挑選及采購渠道指導

不限制學習時間，包教包會，學到自己滿意為止，一般5天左右。