小龍蝦,是一種人人都喜歡的海鮮。
小龍蝦,有著青綠色的外殼,煮熟之后呈紅色,光是看外表,就讓人很有食欲。
小龍蝦,有很多種做法,很多種口味。常見(jiàn)的就有麻辣味的,香辣味的,蒜蓉味的,十三香的。燜的,煮的,烤的都有五花八門。做出來(lái)的小龍蝦,既有海鮮的鮮美,又融合了調(diào)料的味道,做出來(lái)的麻 辣 鮮 美 香 嫩 酥 肥 亮令人欲罷不能。
小龍蝦的教學(xué)內(nèi)容:
整套技術(shù) 零基礎(chǔ)教學(xué) 一對(duì)一教核心技術(shù)
1、各種香料的認(rèn)識(shí)、挑選、處理、加工
2、小龍蝦的先材清洗處理
3、小龍蝦核心鹵湯制作配方配比
4、配菜的挑選、處理
5、各種調(diào)味品的制作
6、顛鍋的技巧,擺盤
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實(shí)地考察地址:廣西省南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)秀靈路秀隆商業(yè)街,秀隆酒店二樓,大康惠超市斜對(duì)面
(地鐵: 2號(hào)線坐到秀廂站A出口
公交車: 坐到西大東門站(14路、31路、36路、62路、71路、72路、84路、803路)
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