今天很殘酷，明天更殘酷，后天會很美好，但絕大多數(shù)人都死在明天晚上，看不到后天的太陽。

麻辣燙與市場上的其他美食產(chǎn)品不同，它是在傳統(tǒng)美食文化的基礎(chǔ)上，融入現(xiàn)代飲食理念，通過特殊的制作工藝精心打造而成的健康美食，憑借其獨特的口感和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，成功打開了市場，成為國內(nèi)餐飲行業(yè)的一面旗幟，擁有廣闊的利潤發(fā)展空間。麻辣燙是一種大家都很喜歡的食物，尤其是收到很多的女性朋友的喜愛，大家可能不知道，麻辣燙的利潤是很高的，究竟有多高呢，正宗麻辣燙培訓(xùn)哪里靠譜，麻辣燙的利潤有多高？

麻辣燙有很多種做法，所以原料也是不同的：菜、面條等配菜都是當(dāng)?shù)厥袃r，麻辣燙的種類不同添加的作料也不盡相同，所以價格也會有所差異。以一碗4.5元為例，毛利率一般為50%左右，純利約一元左右?？偟膩碚f，麻辣燙的利潤很高的。這里提供一些資料給你參考。并且，麻辣燙是小吃加中式快餐，基本不受季節(jié)和區(qū)域影響，一年四季沒有淡旺季之分。

麻辣燙攤和麻辣燙小吃車火熱，投資低，利潤是成本的4-9倍，消費人群廣，消費頻次高，翻臺快，1-2人即可創(chuàng)業(yè)，是小成本創(chuàng)業(yè)的好選擇。

麻辣燙已經(jīng)遍布到了全國各地，深受大眾的喜愛，投資成本低，利潤高，一輛小推車，就可以開始創(chuàng)業(yè)之路了，還在家中待業(yè)的你們，在猶豫什么呢？心動不如行動，來南寧飄味香帶你走上致富之路，開啟人生新財富。

課程內(nèi)容包含川味麻辣燙底料的熬制，紅湯，白湯的配置與保存，其它地區(qū)麻辣燙口味的調(diào)整方法等。以及風(fēng)味醬的配制，風(fēng)味碟配制，各類店型的經(jīng)營方式等。

1、麻辣燙食材處理：串羊肉，串雞脯，火腿腸，串肥腸，串肚片，串豬血，串雞血，串雞心，串肉丸，香腸，串鴨胗等；水產(chǎn)品：串魚片，串魚腸，串魚泡，串蟹棒，串魚丸，串海帶，串魷魚，串墨魚，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等；蔬菜類：串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串干子，串藕片，串茄片，串青椒，玉米棒等

2、講解香辛料的作用及分類，選料，配比及加工

3、麻辣燙底料的配制及熬制方法（包括麻辣燙高湯的熬制配方、紅湯鍋底的制作配方、白湯鍋底的制作配方）

4、麻辣燙禽肉類，水產(chǎn)品類，蔬菜類材料的處理制作方法

5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法（不同的菜熟的快慢程度不一樣，所以放的順序不一樣）

6、辣燙底料的制作、紅油制作，花椒油制作

7、蒜泥的制作

8、火鍋麻辣燙，碗裝麻辣燙，砂鍋麻辣燙，串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模式和方法

9、設(shè)備器具采購建議和說明

10、投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法等

廣西南寧飄味香特色小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，民以食為天，食以潔為凈。南寧飄味香小吃培訓(xùn)學(xué)校，以培訓(xùn)特色小吃為主，帶您致富之路，學(xué)一技之長，改變命運。為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人士規(guī)劃藍圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上少走彎路，讓自己的命運多一次選擇的機會。公司可先實地考察，滿意后再學(xué)習(xí)，教學(xué)，將配方和實踐相結(jié)合，讓您親自動手操作！師資力量雄厚，真誠教學(xué)，毫無保留任何技術(shù)。學(xué)習(xí)優(yōu)雅，我們將做到包教包會，學(xué)會為止，讓您在學(xué)習(xí)中進步，在進步中成長。

飄味香培訓(xùn)時間：

早上9:00-中午的12：00，下午1:30-5:30，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，全天都是自己動手實際操作的。

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