碧綠千層糕

材料：黏米粉300克，粟米粉600克，椰奶(大)4大罐，色素／斑蘭葉汁適量，砂糖300克，生油適量。

制法(1)將黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉漿，按照層數(shù)來分成若干等份。

(2)份椰粉漿為原色，不加色素。

(3)第二份椰粉漿加入色素，如此每做一層，加重一點顏色，做到后一層時，顏色為深。

(4)將一個四方器皿涂上生油，倒入份原色椰粉漿，以大火蒸5分鐘。

(5)再倒入第二層粉漿蒸5分鐘，如此每蒸一層皆需時5分鐘，直至后。

2、

材料 (4人份) ： 草莓 250克 、奶油 200毫升 、 砂糖 40克 、 檸檬汁少許、

做法：1 草莓放入冰箱冰涼，洗凈去蒂置入食物攪拌機，打成泥狀。

2 將1移入大容器中，加入奶油、砂糖和檸檬汁，打至濃稠狀，即可注入玻璃杯內(nèi)。

3 裝飾用的奶油用打蛋器輕輕打好，即可加在2的表面，以湯匙輕畫些紋路，做成大理石般的漂亮線條。