涼皮，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國(guó)北方地區(qū)。是不可多得的天然綠色無公害食品，因原料、制作方法、地域不同，有熱米(面)皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等?？谖队新槔?，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據(jù)說源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史，涼皮味道特別的好。

培訓(xùn)情況如下：

1、講述涼皮的市場(chǎng)氛圍及未來市場(chǎng)前景。

2、講述制作涼皮的各種工具和使用方法。

3、細(xì)心傳授涼皮所用食材的處理方法和技巧。

4、細(xì)心傳授涼皮每一個(gè)步驟流程，火候的講究，調(diào)味品的用量。

5、設(shè)備采購(gòu)渠道指導(dǎo)，原材料挑選及采購(gòu)渠道指導(dǎo)。

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)到自己滿意為止，一般3天左右。