安徽合肥韓國辣年糕培訓學習到徽湘情緣小吃培訓學校

據(jù)說早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食品。 年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲稔?！痹嫌心旮鈼l或年糕片適量、洋蔥1/4個、胡蘿卜小半根、圓白菜或大白菜少許、香蔥2根、韓國辣椒醬適量（只放辣醬調(diào)味就可以了，里面已經(jīng)包括甜，咸，辣等滋味了，也可根據(jù)自己的需要加入糖，蒜泥，鹽等再調(diào)味。）、清水或高湯適量。

普通炒年糕、芝士炒年糕、海鮮辣炒年糕、炸醬炒年糕、宮廷炒年糕、咖喱炒年糕糕

課程安排

1、韓國辣年糕的系統(tǒng)講解。

2、韓國辣年糕的原料選購標準。

3、韓國辣年糕的原料預處理。

4、韓國辣年糕的加工工藝，辣年糕制作的技巧及經(jīng)驗。

5、韓國辣年糕的成品標準。

6、韓國辣年糕店面的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧。

培訓方式

學時3-5天，根據(jù)個人情況而定，手把手教學，，學會為止，不限學習時間。

培訓

1、簽訂培訓合同。

2、每個學員都是實踐動手學習。

3、核心技術配方無保留傳授技術。

4、學習中途不增加任何雜費。

5、學員能夠完全掌握核心技術。

6、學員畢業(yè)必須經(jīng)技術老師考核成功后方可畢業(yè)。