葉菜類的果蔬相對于其他的蔬菜更容易造成農(nóng)藥殘留，因為農(nóng)藥是直接噴灑在葉面上的，表面積大，農(nóng)藥吸收的相對較多，其中白菜類的不合格率又普遍高于綠葉菜類。讓人放心的是瓜類、苗芽類和玉米、花生等。苗芽類的生長期非常短,基本不需要使用農(nóng)藥，玉米、花生不會直接接觸到農(nóng)藥，當然也更。

像空心菜、小白菜、豆角等很容易殘留農(nóng)藥，是檢測的重點對象，酶、顯色劑不能漏加、多加，否則對結果影響大。在對蔬菜檢樣的檢測過程中，應嚴肅認真，按操作程序進行，建議對抑制率≥50%以上的菜樣，應進一步采用色譜或質譜方法定性定量分析，以確定其農(nóng)藥殘留是否真的超標。

檢測完成之后要做好記錄，要用電腦存檔，注意所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即擦干并用大量水沖洗。紫紅茄、番茄、紅辣椒、紅莧菜、絲瓜含有天然色素，并且多汁，采用酶抑制法速測，其結果不受色素和汁液的干擾。

新的農(nóng)藥殘留規(guī)定要求更加嚴格，能夠保證我們的食品，但是另一方面卻使檢測成本增加了，想要解決茶葉農(nóng)殘問題，市場的引導作用非常重要，可以通過嚴格的市場監(jiān)督，引導茶農(nóng)們開展無公害茶葉生產(chǎn)，而農(nóng)藥殘留速測儀在這起到了巨大的作用，功不可沒。

農(nóng)藥殘留速測儀不同于過去傳統(tǒng)的人工測定，改儀器檢測功能強大，適合市場監(jiān)督，體積小巧，方便攜帶，相關部門將該儀器應用于常態(tài)化的農(nóng)殘測定工作之中，對于消費市場上的茶葉來說，只需要對茶葉產(chǎn)品進行取樣，通過該儀器測定，那么便可以在較短的時間內獲得茶葉農(nóng)殘的數(shù)據(jù)。

小編為大家介紹的是農(nóng)藥殘留速測儀的是使用優(yōu)勢，這也是消費者比較關心的問題之一，那儀器到底具有哪些優(yōu)勢呢？

1.農(nóng)藥殘留速測儀具有非常高的檢測效率：儀器采用十二至十八通道設計，具有操作簡單，速度快的優(yōu)勢，并且產(chǎn)品可以同時檢測十二至十八個樣品，提高檢測效率。

2.準確性高：我們公司生產(chǎn)的產(chǎn)品均采用進口特制的LED光源，具有良好的波長準確度和重復性，提高檢測結果的準確性。

3.強大的網(wǎng)絡監(jiān)控及數(shù)據(jù)處理功能：DY-1000農(nóng)藥殘留檢測儀配備RS-232接口和USB口，可通過計算機進行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計分析。如選配本公司食品監(jiān)控網(wǎng)絡軟件，可根據(jù)用戶要求組建省、市、地、縣等各級網(wǎng)絡。

4.儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關節(jié)能設計，非連續(xù)工作模式。

5.超大儲存記憶功能：自動存儲四萬八條以上測量數(shù)據(jù)。測量結果熱敏打印采用手動和自動兩種方式，可選擇性打印歷史測量數(shù)據(jù)和判定標準。

6.自動化程度高：儀器設有多通道同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。進行多個樣品測量時，客戶可根據(jù)操作熟練程度，自行選擇測量模式，消除了通道間的變異系數(shù)而引起的測量誤差。