鐵板年糕培訓鐵板魷魚培訓鐵板豆腐培訓

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鐵板魷魚培訓種類：

禽，畜，魚肉類：雞翅 雞腿 雞心 雞脖子 雞爪 雞胗 牛羊豬肉串 鴨腿 鴨胸肉 脆骨 香腸 排骨 蝦子 各種魚類 海鮮 扇貝，鐵板魷魚培訓

蔬菜、豆類：香菇冬瓜 海帶結千張 干子 白菜 生菜 菠菜 金針菇 藕片 茄子 黃瓜 番茄 土豆片 地瓜 胡蘿卜 洋蔥，豆腐，鐵板年糕培訓

鐵板主食類：鐵板炒飯 鐵板料理

1講解鐵板燒基本常識以及設備器皿的使用

2鐵板燒必備的原材料，配料的選擇，采購

3畜肉類，禽肉類的腌制和加工處理，包括鐵板魷魚培訓的選擇，切花技術

4蔬菜類，菜串的制作

5鐵板炒飯技術

6調味醬的配比與調制

7鐵板魷魚培訓的操作方法與技巧

8各種醬料的識別和運用并復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作