學(xué)關(guān)東煮培訓(xùn)到巴蜀香閣小吃培訓(xùn)中心來(lái)，巴蜀香閣小吃培訓(xùn)中心常年開設(shè)小吃培訓(xùn)班，培訓(xùn)項(xiàng)目近百種。

關(guān)東煮培訓(xùn)重點(diǎn)包括：

1、認(rèn)香料，天然的，認(rèn)識(shí)了解作用，用法；

2、炒底料（紅油底料，清油底料），毛料及精料；

3、菜品的選擇，比例及加工（選，買，洗，切）；

4、高湯的熬制方法及技巧；

5、肉類和菜品的處理方法及技巧等等。

關(guān)東煮培訓(xùn)由經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅親自傳授，手把手教學(xué)，一對(duì)一講解，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

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