學涼皮涼面培訓到巴蜀香閣小吃培訓中心來，巴蜀香閣小吃培訓中心常年開設小吃培訓班，培訓項目近百種。

涼皮涼面培訓重點包括：

1、認香料，天然的，認識了解作用，用法；

2、傳授洗面筋，拉涼皮技術；

3、和面技術與技巧（要和能洗出更多面筋的面）；

4、辣椒油制作方法；

5、特制的調味料等等。

涼皮涼面培訓由重慶師傅親自傳授，手把手教學，一對一講解，包教包會，學會為止。

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