學(xué)麻辣燙培訓(xùn)到巴蜀香閣小吃培訓(xùn)中心來，巴蜀香閣小吃培訓(xùn)中心常年開設(shè)小吃培訓(xùn)班，培訓(xùn)項目近百種。

麻辣燙培訓(xùn)由重慶師傅親自傳授，手把手教學(xué)，一對一講解，包教包會，學(xué)會為止。

麻辣燙培訓(xùn)重點包括：

1、認香料，天然的，認識了解作用，用法。

2、炒底料（紅油底料，清油底料），毛料及精料。

3、麻辣燙專用高湯熬制，方法，步驟，技巧。

4、辣椒油制作方法。

5、麻辣燙的兌鍋技巧(小鍋，中鍋，大鍋)。

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