中文名稱：特丁基對苯二酚

中文別名：鄰叔丁基對苯二酚; TBHQ; 抗氧劑TBHQ; 特丁基對苯二酚; 叔丁基氫醌; 叔丁基對苯二酚

CAS登錄號：1948-33-0

英文名稱：tert-Butylhydroquinone

分子式：C10H14O2

分子量：166.22

EINECS：217-752-2

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性狀：本品為是一種白色至灰白色結(jié)晶性粉末，有輕微的特殊氣味，幾乎不溶于水（約為5‰），溶于有機溶劑。

用途：中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑,使用限量為0.2g/kg亦可用于化妝品中。

產(chǎn)品特點：1.適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油的抗氧化劑。 2.優(yōu)越的抗氧化性，能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。 3.耐高溫，可用于方便面、糕點及其它油炸食品，承受溫度可達(dá)230℃以上。 4.一劑多能，能有效抑制及霉菌生長。在添加應(yīng)用范圍內(nèi)，能抑制幾乎所有和酵母菌生長，對黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。 5.不影響食品的色澤、風(fēng)味，用于含鐵的食品不著色。

應(yīng)用方法：直接添加、分級加入、噴霧、與其他原料預(yù)混合等

使用注意：1．TBHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或維生素C合用；2．TBHQ不得與沒食子酸丙酯（PG）混合使用；3．避免在強堿條件下使用，以免導(dǎo)致產(chǎn)品變色；4．使用時確保抗氧化劑的全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中。

超凡致力于人類高品質(zhì)的生活，為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過程都考慮到可持續(xù)發(fā)展，對社會負(fù)責(zé)。