空心麻圓培訓，油炸麻圓怎么做，如何做油炸麻圓

炸麻圓的制作材料：

糯米粉300克，白糖200克，熟雞油35克，蜜玫瑰花末50克，芝麻、色拉油備適量。

油炸麻圓的介紹：

川北名小吃。常配以豆?jié){、牛奶食用可作早餐，同時也出現(xiàn)于筵席中，宜冬季食用。

油炸麻圓的特色：

外酥內(nèi)嫩，香甜可口。

教您油炸麻圓怎么做，如何做油炸麻圓

1.將白糖、熟雞油、蜜玫瑰花末拌成甜餡。

2.糯米粉加適量清水揉搓成團，分成12等份，分別壓成扁圓，包入糖餡，搓成圓球形，裹上芝麻。

3.將色拉油入鍋燒至五成熱時。投入麻圓，用平鏟不斷從鍋底向上推動，炸至麻圓浮起、外表微帶金黃時，撈起瀝干油，盛入盤內(nèi)即成。

油炸麻圓的制作要領：

將芝麻要緊緊地粘裹在糯米團上。

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美、勞發(fā)展的，具有綜合職業(yè)能力的各餐飲單位管理人員和白案技工

學 制：學期不限，學會為止

學習內(nèi)容

1、 主打廚藝：湖北小吃、廣東點心、西安風味、發(fā)面類、燙面類、酥面類、臊子類等

2、 專業(yè)基本功：面團調(diào)制、發(fā)面、搟面、制餡、調(diào)料等

3、 經(jīng)營課程：小吃城的經(jīng)營與管理、成本核算

4、 掌握品種：40個以上

學員學完全部課程，經(jīng)考試合格，并取得相應的專業(yè)資格證書可勝任各大、中、小型企事業(yè)單位、工廠、酒樓、賓館、學校、等工作。

學校網(wǎng)址：/

咨詢 /

地址：合肥市金寨路十五里河公交下客站牌路對面二樓創(chuàng)業(yè)小吃培訓學校報名處