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俗話說“大暑小暑，上蒸下煮”。小暑時節(jié)，嶺南地區(qū)潮濕悶熱，濕熱交蒸，如果起居、飲食不注意，就容易發(fā)生胃腸道疾病、痤瘡、口腔潰瘍、血壓升高、心悸等健康問題。 此時飲食上應有什么需要注意的呢？廣州醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院治未病科副主任高三德向聽友提供了一些養(yǎng)生建議。 食用冷飲要節(jié)制 小暑時節(jié)，氣候悶熱，人們多喜歡在室內(nèi)打開空調(diào)享受涼意，再來一杯冷飲更是愜意。 高三德提醒，夏季食用冷飲也要注意節(jié)制：“傳統(tǒng)醫(yī)學認為‘春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰’，夏天需要養(yǎng)護人體的陽氣，過度納涼、過食冷飲，就容易耗傷人體陽氣?！? 他介紹，如果脾陽受損，人體運化功能就會失職，出現(xiàn)疲倦乏力、食欲不振、腹痛腹瀉等癥狀。 夏季飲食首先應堅持清淡、營養(yǎng)、易消化的原則，多吃蔬菜、水果、雜糧，可適當多吃消暑清熱、生津解渴的食材，如赤小豆、扁豆、薏米、茯苓、蘆根、淡竹葉、白茅根、綠豆、豆腐、荷葉、蘆筍、苦瓜、冬瓜、絲瓜、節(jié)瓜、西瓜、雪梨、枇杷、烏梅等。還可常喝五花茶、綠豆湯、西瓜汁、荷葉水、酸梅湯等以解暑。 其次既要避免肥甘厚味，又要避免過度貪涼飲冷。 最后要注意飲食衛(wèi)生，防止腸道傳染病的發(fā)生。 食療方推薦 冬瓜生地蓮子骨頭湯 材料： 豬骨250g，冬瓜150-200g，生地20g，干扁豆50g，蓮子50g，生姜3片，鹽少許。 做法： 生地洗凈裝盤待用，干扁豆先干炒一下待用，冬瓜清洗干凈，帶皮切厚塊待用，蓮子去芯洗凈待用。然后準備一個煲湯的砂鍋，將豬骨、冬瓜、生地、扁豆、蓮子一同放入砂鍋內(nèi)，加入適量的清水。大火煮開轉(zhuǎn)小火煮90分鐘，最后下少許鹽調(diào)味，拌勻即可。 功效： 解暑生津 健脾祛濕 適宜人群： 一般人群均宜，陽虛體質(zhì)、素體虛弱人群不宜。