地址：安徽全省均可上門回收
聯(lián)系：吳先生
手機：
-
茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”
2021-03-17 00:49:18 瀏覽次數(shù)：2635
茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、4...
-
茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖
2021-03-17 00:45:28 瀏覽次數(shù)：2683
茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，...
-
茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒
2021-03-17 00:44:12 瀏覽次數(shù)：2700
茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年...
-
茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究
2021-03-17 00:43:03 瀏覽次數(shù)：2581
茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒...
-
茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點
2021-03-17 00:41:44 瀏覽次數(shù)：2659
茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風(fēng)味隔壁三家醉，雨...
-
裝茅臺酒用的酒瓶
2021-03-17 00:39:48 瀏覽次數(shù)：2554
裝茅臺酒用的酒瓶，最初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形...
-
釀制茅臺酒的用水
2020-12-17 18:02:33 瀏覽次數(shù)：2538
水質(zhì)釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美...
-
茅臺酒地域保護范圍
2020-12-17 18:01:10 瀏覽次數(shù)：2578
地域保護范圍茅臺酒（貴州茅臺酒）產(chǎn)地范圍為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)內(nèi)，南起茅臺鎮(zhèn)地轄的鹽津河出水口的小河電站為界，北止于茅臺酒廠一車間的楊柳灣，并以楊柳灣羊叉街路上到...
-
茅臺酒的主要工藝流程及要求
2020-12-17 17:57:53 瀏覽次數(shù)：2449
主要工藝流程及要求：（1）制曲：小麥經(jīng)破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉發(fā)酵40天后拆曲，貯存6個月后投入制酒生產(chǎn)。（2）制酒：①投料階段：重陽開始分2...
-
茅臺酒品質(zhì)特性
2020-12-17 17:56:41 瀏覽次數(shù)：2320
茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，...
-
茅臺酒的專用標志使用
2020-12-17 17:55:29 瀏覽次數(shù)：1825
茅臺酒（貴州茅臺酒）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。茅...
-
茅臺酒陽剛之美
2020-12-17 17:54:18 瀏覽次數(shù)：1816
53%(V/V)茅臺酒規(guī)格標準：500ml、880ml、1000ml【陽剛之美】聚山川之靈氣，蘊日月之精華，開醬香之先河，樹白酒之典范。醬香突出，幽雅細膩，酒體...
-
茅臺酒溫柔之美
2020-12-17 17:53:09 瀏覽次數(shù)：1847
38%(V/V)茅臺酒規(guī)格標準：500ml【溫柔之美】天地柔情，月霽風(fēng)光佳釀柔情，綿綿生香用先進科學(xué)釀造工藝釀造的低度茅臺酒，具有茅臺酒的獨特風(fēng)格，酒度低而不淡...
-
43%V/V茅臺酒
2020-12-17 17:51:51 瀏覽次數(shù)：1351
43%(V/V)茅臺酒【平和之美】秉承敦厚性格揮灑平和風(fēng)度用先進釀造工藝，科學(xué)降度而成。酒度適中，具有茅臺酒的典型風(fēng)格，醬香突出，酒體醇厚，豐滿協(xié)調(diào)，回味悠長，...
-
茅臺酒的原料要求
2020-12-17 17:50:38 瀏覽次數(shù)：1892
茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地...
-
茅臺酒的地域環(huán)境
2020-12-17 17:49:27 瀏覽次數(shù)：1683
茅臺酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原...
-
貴州茅臺為何“一貴再貴”
2020-04-17 20:47:36 瀏覽次數(shù)：1862
貴州茅臺為何“一貴再貴”。貴州茅臺，眾所周知。價格也一直不菲，而且價格可以說是只升不降。那么貴州茅臺為什么這么貴，而且一直這么貴，它有什么價值呢？1、文化歷史悠...
-
老酒品牌梯隊一覽
2020-04-17 20:45:45 瀏覽次數(shù)：1741
隨著近年來老酒收藏趨勢的蓬勃興起，老酒的價格也在不斷飆升，這時涌現(xiàn)出了許多老酒收藏愛好者。而在老酒收藏領(lǐng)域，各大名酒也因為價格和受追捧度被分成了不同級別的檔次。...
-
茅臺酒回收提醒老酒收藏如何防止揮發(fā)
2020-04-17 20:43:54 瀏覽次數(shù)：1756
不少老酒收藏愛好者會發(fā)現(xiàn)，一些白酒經(jīng)過一段時間的收藏會“缺斤少兩”，這是白酒的揮發(fā)現(xiàn)象，也稱“跑酒”。小編一起來了解老酒收藏如何防止揮發(fā)。專家認為，白酒儲存時，...
-
老茅臺的收藏之道
2020-04-17 20:42:30 瀏覽次數(shù)：1772
葡萄酒收藏在西方已經(jīng)有很長的歷史與積淀，而在中國，陳酒收藏始于上世紀90年代，其中老茅臺一枝獨秀，排在第二梯隊的是瀘州老窖、董酒以及五糧液。今天來說說老茅臺收藏...
-
回收老茅臺：如何辨別真?zhèn)蚊┡_酒
2020-04-17 20:34:20 瀏覽次數(shù)：767
如何辨別真?zhèn)蚊┡_酒給大家做簡單介紹。一、的鑒別方式茅臺酒真?zhèn)蔚谋鎰e方式：品嘗。茅臺酒主要是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是：酒...