以下是一些專門用于咖啡店設(shè)備性能測(cè)試的工具推薦：

咖啡機(jī)測(cè)試工具

壓力表：用于測(cè)量咖啡機(jī)萃取時(shí)的壓力，確保壓力穩(wěn)定在 9 個(gè)大氣壓左右?？梢赃x擇專業(yè)的意式咖啡機(jī)壓力表，安裝在咖啡機(jī)的萃取通道上，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)萃取壓力。

溫度計(jì)：高精度的溫度計(jì)用于測(cè)量萃取咖啡的水溫，確保水溫在 92 - 96℃之間。可以使用食品級(jí)的溫度計(jì)，在萃取過(guò)程中插入咖啡液流出的管道或萃取容器中進(jìn)行測(cè)量。

秒表：用于記錄咖啡萃取的時(shí)間，幫助判斷萃取是否在合適的時(shí)間內(nèi)完成。市面上普通的秒表即可滿足需求。

磨豆機(jī)測(cè)試工具

顆粒度分析儀：專業(yè)的顆粒度分析儀可以測(cè)量咖啡粉的顆粒大小和分布情況，幫助判斷磨豆機(jī)研磨的均勻性。不過(guò)這類儀器價(jià)格較高，一般專業(yè)的咖啡實(shí)驗(yàn)室或大型咖啡店會(huì)使用。如果是小型咖啡店，也可以使用放大鏡來(lái)大致觀察咖啡粉的顆粒度均勻性。

電子秤：用于稱量咖啡豆和咖啡粉的重量，確保每次研磨的咖啡豆重量準(zhǔn)確，以及檢查磨豆機(jī)的研磨速度是否穩(wěn)定?？梢赃x擇精度為 0.1 克或更高的電子秤。

制冰機(jī)測(cè)試工具

溫度計(jì)：用于測(cè)量制冰機(jī)內(nèi)部的溫度，確保其制冷溫度符合要求，一般制冰機(jī)的溫度應(yīng)在 - 18℃以下。可以使用低溫溫度計(jì)，定期插入制冰機(jī)的冰格或制冷腔體內(nèi)進(jìn)行測(cè)量。

濕度計(jì)：雖然制冰機(jī)主要是制冷制冰，但濕度也會(huì)影響冰塊的質(zhì)量。濕度計(jì)可以幫助監(jiān)測(cè)制冰機(jī)周圍環(huán)境的濕度，確保濕度在合適的范圍內(nèi)，一般控制在 50% - 60% 左右，避免冰塊因濕度過(guò)高而融化或表面有水漬。

冷藏設(shè)備測(cè)試工具

溫度計(jì)：多支溫度計(jì)用于測(cè)量冷藏設(shè)備內(nèi)部不同位置的溫度，檢查溫度均勻性，溫差不應(yīng)超過(guò) ±2℃?？梢赃x擇帶有多個(gè)探頭的溫度計(jì)，將探頭放置在冷藏設(shè)備的不同角落和層面進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

濕度計(jì)：用于測(cè)量冷藏設(shè)備內(nèi)部的濕度，確保濕度符合咖啡原料和飲品的儲(chǔ)存要求，一般在 50% - 60% 之間?？梢赃x擇數(shù)字式濕度計(jì)，放置在冷藏設(shè)備內(nèi)，實(shí)時(shí)顯示濕度數(shù)值。

風(fēng)速儀：對(duì)于風(fēng)冷式冷藏設(shè)備，風(fēng)速儀可以測(cè)量出風(fēng)口和回風(fēng)口的風(fēng)速，檢查制冷系統(tǒng)的氣流循環(huán)是否正常。一般來(lái)說(shuō)，風(fēng)冷式冷藏設(shè)備的風(fēng)速應(yīng)在一定范圍內(nèi)，以保證溫度均勻性和制冷效果。