蘆花雞苗屬于蛋肉兼用型品種，其外觀特征顯著。雛雞絨毛為黑色且?guī)в悬S色條紋，頭部較小，喙部短而尖銳，腿部較為粗壯。隨著生長，蘆花雞羽毛逐漸呈現(xiàn)出黑白相間的橫斑羽，斑紋寬窄一致，宛如穿著一件獨(dú)特的花衣裳，這也是其得名的原因。成年蘆花雞公雞體重可達(dá) 4 - 5 斤，母雞體重在 3 - 4 斤左右。

蘆花雞具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，耐寒性佳，能在相對低溫的環(huán)境中保持良好的生長狀態(tài)。在自然環(huán)境下，它們善于覓食，活潑好動，具有較強(qiáng)的野性，能自主尋找昆蟲、青草等食物，這也使得其肉質(zhì)緊實、味道鮮美。蘆花雞產(chǎn)蛋性能良好，在適宜的養(yǎng)殖條件下，母雞年產(chǎn)蛋量可達(dá) 180 - 200 枚，蛋重約 50 - 60 克，蛋殼呈褐色。對于養(yǎng)殖者而言，了解蘆花雞苗的這些特性，有助于在養(yǎng)殖過程中提供適宜的環(huán)境，充分發(fā)揮其生長和生產(chǎn)潛力。