雞苗品種繁多，不同品種在生長速度、肉質(zhì)、產(chǎn)蛋性能等方面存在差異。例如快大型白羽肉雞，生長速度快，40 多天就能達到出欄體重，適合大規(guī)模肉雞養(yǎng)殖；而三黃雞，肉質(zhì)鮮美，在南方市場很受歡迎，雖然生長周期相對長些，但市場價格較好。蛋雞品種像海蘭褐，產(chǎn)蛋性能高，高峰期產(chǎn)蛋率能維持較長時間。在選擇雞苗品種時，要充分考慮市場需求、養(yǎng)殖條件和自身技術(shù)水平等因素。如果當?shù)貙?yōu)質(zhì)土雞需求大，且養(yǎng)殖場地適合散養(yǎng)，就可以選擇地方土雞品種，如清遠麻雞等。同時，要從正規(guī)、信譽好的種雞場引進雞苗，確保雞苗質(zhì)量，避免引進攜帶疫病的雞苗，為后續(xù)養(yǎng)殖打下良好基礎(chǔ)。