每家的廚房里都有煙道，同時(shí)煙道也有主副之分，主煙道貫穿整個(gè)樓體，而副煙道是相對(duì)獨(dú)立的。 一般家里的油煙會(huì)先到副煙道里，然后再通過(guò)隔板上的孔進(jìn)入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開(kāi)來(lái)的。而如果將副煙道直接連接主煙道，就會(huì)由于壓力過(guò)低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。

廚房排煙管道安裝方法—施工細(xì)節(jié)要注意

首先，選擇抽油煙機(jī)安裝的位置十分重要。管道越短越好。一些業(yè)主會(huì)為了美觀，把管道拉得比較長(zhǎng)，這樣一來(lái)，關(guān)掉油煙機(jī)后，管道里還會(huì)集聚很多油煙排不出去，再倒回室內(nèi)。另外，為了不破壞原有的主副煙道，其開(kāi)口方向不是隨意可以改的，一定要打在副煙道里面。

廚房排煙管道安裝方法—窗戶排煙注意。

廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)無(wú)論對(duì)飯店、酒店還是工廠來(lái)說(shuō)都是很重要的。

廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)注重的就是其功能性，功能性中重要的就是排煙通風(fēng)性能。

對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，廚房排煙系統(tǒng)是至關(guān)重要的。

如果飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理，不但會(huì)影響到廚房工作的正常開(kāi)展，還會(huì)危害到飯店就餐人員以及工作人員的身體健康。

因而飯店廚房排煙系統(tǒng)是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制性功能，是餐飲行業(yè)的重點(diǎn)工作。