老酒就是一些好酒在保存了一定時(shí)間后的酒，這樣的酒在時(shí)間的推動(dòng)下，期間不斷汲取歲月的精華，使得酒中含有多種脂類物質(zhì)，讓酒水更加醇和，酒香更加老陳。那么大家知道老酒的正確飲用方法是什么嗎？

老酒的正確飲用方法？

1、喝老酒需要循序漸進(jìn)

學(xué)喝老酒需要一點(diǎn)點(diǎn)去適應(yīng)它，而并非一開始就要去品50或是30年的老酒，那種酒水帶來的落差感，你會(huì)有點(diǎn)頂不住，因此喝酒需要循序漸進(jìn)，先從低年份的去喝，去你的味蕾慢慢適應(yīng)它的味道，而后年份在持續(xù)往上加，之后你就會(huì)慢慢習(xí)慣喝上老酒。

2、喝老酒酒具的選擇

酒杯選用一般那種3錢杯即可，選用3錢的陶瓷杯為佳，不過千萬(wàn)不要用超市那種一次性塑料杯和紙杯，這樣會(huì)影響酒的口感；分酒器也是陶瓷的為佳。

3、醒酒

喝陳年老酒前一定要先醒一醒酒。打開酒瓶，先去聞聞它的酒香，酒香四溢迷人。然后把它倒入醒酒器中，醒上50分鐘左右，使得酒水和空氣產(chǎn)生氧化反應(yīng)，這時(shí)輕輕搖晃一下，再去欣賞它的酒水顏色，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這酒的顏色更加透亮，而整個(gè)屋子已經(jīng)充滿了酒香味。

4、品嘗

醒酒結(jié)束就可以飲用了，為了讓自己的味覺能適應(yīng)這酒的口感，也好讓自己更好地品嘗老酒，所以喝的前去3杯，一定要快，一口飲下。在自己味蕾已經(jīng)適應(yīng)老酒的陳香以后，那就可以從第4杯開始慢慢品嘗。

5、勾調(diào)

要是大家條件允許的話，可以把要喝的老酒和幾年新酒，進(jìn)行勾調(diào)后再喝，那樣的味道又會(huì)有質(zhì)的改變。

6、不要混著喝

這個(gè)混著喝，不是上面說的勾調(diào)，而是喝的時(shí)候不要，夾雜啤酒，紅酒或是其他香型白酒一起喝，混著喝你沒法完全品出老酒的味道，而且醉得還很快。