食品加工是潔凈室行業(yè)的一小部分，但它是穩(wěn)步增長的一部分。由于食品工廠總支出以6%的速度增長，潔凈室支出增速快于資本支出，未來幾年潔凈室支出將以每年8%的速度增長。

亞洲將迎來更高的發(fā)展水平，東亞是食品加工無塵室更大的市場，其中一些應用于無塵室。中國正日益成為食品加工出口大國，更重要的是，在美國，隨著飲食習慣的改變，這個市場正在迅速發(fā)展。但不發(fā)達的亞洲仍有重大發(fā)展。

到2015年，印度的食品加工業(yè)預計將增長三倍，其他亞洲也在擴大食品加工業(yè)。亞洲和歐洲今年在食品加工無塵室上的花費將超過北美自由貿(mào)易協(xié)定。歐洲正在以溫和的速度增長，但許多食品加工廠已經(jīng)有了無塵室，幾個趨勢促使在各種食品加工中使用無塵室。人們越注重飲食，就越注重普通食品的質(zhì)量，增加新鮮食品的消費。與此同時，另一個大的變化是盡量避免使用添加劑和防腐劑。

經(jīng)過處理和改變其正常補充的食品特別容易受到環(huán)境微生物的腐蝕。例如酸奶、奶酪等乳制品、果汁、調(diào)味牛奶和主菜，蘑菇的生長有時在潔凈室內(nèi)進行，以防止條件致病性孢子的過度生長。