近日, 國家質(zhì)檢總局發(fā)出 《關(guān)于嚴禁在食品生產(chǎn)加工中使用回收食品作為生產(chǎn)原料等有關(guān)問題的通知》 , 要求所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)要建立回收食品登記、 銷毀制度, 不得使用回收食品作為原材料生產(chǎn)加工食品。

國家質(zhì)檢總局指出, 使用回收食品作為原料生產(chǎn)加工食品, 不僅存在食品衛(wèi)生隱患, 侵害了廣大消費者的知情權(quán), 也擾亂了食品生產(chǎn)加工經(jīng)營秩序, 影響了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。 回收食品包括由食品生產(chǎn)加工企業(yè)回收的在保質(zhì)期內(nèi)的各類食品及半成品; 由食品生產(chǎn)加工企業(yè)回收的已經(jīng)超過保質(zhì)期的各類食品及半成品; 因各種原因停止銷售由批發(fā)商、 零售商退回食品生產(chǎn)加工企業(yè)的各類食品及半成品; 因產(chǎn)品質(zhì)量問題而被行政執(zhí)法單位扣留、 罰沒的各類食品及半成品。

《通知》 規(guī)定, 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立回收食品登記、 銷毀制度, 記錄應(yīng)當(dāng)包括回收食品的產(chǎn)品名稱、 產(chǎn)品規(guī)格、 生產(chǎn)批號、 生產(chǎn)日期、 退貨日期、 退貨數(shù)量、 銷毀地點、 銷毀方式 、 銷 毀 數(shù)量、 銷毀時間、 負責(zé)人員等內(nèi)容, 銷毀食品時應(yīng)當(dāng)有兩人以上在場并簽字。

國家質(zhì)檢總局要求, 各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要加大食品生產(chǎn)加工企業(yè)處理回收食品的日常監(jiān)管和執(zhí)法檢查力度, 監(jiān)督企業(yè)回收食品的登記和銷毀情況,發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用回收食品作為原材料生產(chǎn)加工食品的, 依法給予行政處罰; 造成嚴重后果的, 移送有關(guān)部門, 依法追究刑事責(zé)任。