1 突出產(chǎn)品環(huán)保性能

目前,雖說(shuō)環(huán)保節(jié)能、個(gè)性定制等方面深受行業(yè)關(guān)注，但實(shí)際這樣去做的企業(yè)少之又少，多數(shù)企業(yè)僅僅借此宣傳罷了。嚴(yán)環(huán)保法已經(jīng)實(shí)施，環(huán)保節(jié)能將是以后的大趨勢(shì)。

另外，80、90逐漸占據(jù)社會(huì)主導(dǎo)地位，對(duì)個(gè)性化的需求會(huì)增大。隨著特色風(fēng)格酒店的需求的增加，所以個(gè)性加定制化產(chǎn)品也將是一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。

2 讓專(zhuān)業(yè)化擊敗同質(zhì)化

目前的酒店廚房設(shè)備行業(yè)正處在競(jìng)爭(zhēng)的紅海中，品牌如林，同質(zhì)化嚴(yán)重，讓消費(fèi)者不知所措。

受同質(zhì)化的影響，未來(lái)的企業(yè)將會(huì)沿小而美的方向發(fā)展，即先做精再做大。

也許目前的商用廚房設(shè)備市場(chǎng)還處于混沌期，但諸多企業(yè)在同質(zhì)化"突圍"的道路上會(huì)逐漸意識(shí)到品牌 專(zhuān)業(yè)化的重要性。尋求實(shí)力上的區(qū)分度。比如,近期由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的中央廚房建設(shè)與發(fā)展論壇，主要就是提現(xiàn)企業(yè)的專(zhuān)業(yè)化，分工合作，抱團(tuán)取暖。