隨著我國(guó)冷庫(kù)工程量的大幅度增加,果品冷庫(kù)的容量已呈現(xiàn)嚴(yán)峻短少的現(xiàn)象。因此,冷庫(kù)建造現(xiàn)在存在問(wèn)題成為一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。近年來(lái),我國(guó)有關(guān)部分已留心到這一問(wèn)題,并在一些生果產(chǎn)區(qū)新建了不少中小型冷庫(kù)。

冷庫(kù)安裝前應(yīng)留心什么問(wèn)題呢？

1、冷庫(kù)安裝打點(diǎn)的規(guī)章原則不健全。

據(jù)了解，現(xiàn)在除在上世紀(jì)80年代中期原商業(yè)部食物局曾在商業(yè)冷庫(kù)建造公司內(nèi)公布施行過(guò)《冷藏庫(kù)氨制冷安裝慈祥技能規(guī)程》（暫行）外，至今國(guó)內(nèi)針對(duì)食物冷庫(kù)建造打點(diǎn)規(guī)程或慈祥出產(chǎn)操作規(guī)程還未見(jiàn)發(fā)布于世。這就說(shuō)明咱們食物冷庫(kù)建造打點(diǎn)規(guī)章原則現(xiàn)在照舊空白，亟待從工作打點(diǎn)的角度，擬定全工作慈祥出產(chǎn)應(yīng)遵從的功課及操作榜樣。

2、短少共同榜樣。

國(guó)內(nèi)許多冷庫(kù)規(guī)劃歸于無(wú)證規(guī)劃、安裝。短少特種安裝技能檔案現(xiàn)象較為廣泛。操作人員未經(jīng)專業(yè)訓(xùn)練無(wú)證上崗，打點(diǎn)人員意識(shí)冷漠。部分容積5003以上以氨為制冷劑的土建食物冷庫(kù)，其庫(kù)址挑選、地基處理、制冷安裝安裝等嚴(yán)峻不切合冷庫(kù)建造規(guī)劃要求，存在許多慈祥風(fēng)險(xiǎn)。許多冷庫(kù)名為氣調(diào)庫(kù)卻達(dá)不到氣調(diào)的意圖部分低溫庫(kù)一建成果面臨停用或只能按高溫庫(kù)降級(jí)運(yùn)用的局勢(shì)。

3、慈祥打點(diǎn)不到位。

作為運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)化學(xué)品的單元，大部分未能設(shè)置慈祥出產(chǎn)打點(diǎn)組織大約配備專職的慈祥打點(diǎn)人員，慈祥打點(diǎn)責(zé)任制不健全，慈祥打點(diǎn)原則和操作規(guī)程未擬定大約不切合本單元實(shí)踐，未建立應(yīng)急救援預(yù)案，配備必需的防毒面具，未如期組織演練，部分特種功課人員未經(jīng)專門慈祥訓(xùn)練，無(wú)證上崗功課。

4、冷庫(kù)安裝人員短少。

大多都冷庫(kù)只需13名操作人員，自動(dòng)化操控程度低迷。海外冷庫(kù)建造的制冷安裝廣泛收回了自動(dòng)操控技能。許多冷庫(kù)根基完畢夜間無(wú)人值班，而我國(guó)冷庫(kù)的制冷安裝大多收回手動(dòng)操控，大約僅對(duì)某一個(gè)制冷部件收回了部分自動(dòng)操控技能，對(duì)整個(gè)制冷系統(tǒng)做到完全自動(dòng)操控的較少，貨品進(jìn)出、裝卸等方面的自動(dòng)化程度廣泛較低。總而言之，為了習(xí)慣消費(fèi)市場(chǎng)的需求，保證果蔬肉的質(zhì)量，緩解以上有關(guān)冷庫(kù)建造問(wèn)題，搞好淡旺季調(diào)度，跋涉附加值，在生果、蔬菜、肉類的運(yùn)送、加工以及儲(chǔ)藏進(jìn)程中施行冷藏保鮮冷庫(kù)項(xiàng)目勢(shì)在必行。跋涉冷庫(kù)建造者和經(jīng)營(yíng)者的積極性，促進(jìn)農(nóng)人增收，敦促我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品布局調(diào)停和農(nóng)業(yè)財(cái)富化建造進(jìn)程。